Page 24 - עלון הנוטע אפריל 2018 מספר 4 בננה וחברים

‫איך‪ ,‬איך נפלנו ברשתה!‬

‫ד״ר יוספה שחק‬

‫אתר הניסוי במטעי מצובה‪ .‬שנתיים אחרי שהוקם קרסו הרשתות מעומס ברד והניסוי הופסק צילום אווירי‪ :‬חב׳ פ‪ .‬מרום‬

‫יוני ‪ 2016‬הוענק לד״ר יוספה שחק‪ ,‬חוקרת במכון למדעי עצי הפרי במרכז וולקני‪ ,‬אות הוקרה על מפעל חיים‬
‫ו׳הנוטע׳ פיספס את המומנטום‪ .‬היום‪ ,‬באיחור של שנתיים ׳בלבד׳‪ ,‬בעקבות פנייה שלנו אל יוספה להכין לנו‬
‫מאמר על רשתות צבעוניות בבננה‪ ,‬שמענו ממנה על פרויקט הגמלאות עליו היא עובדת עכשיו וקלטנו את‬
‫הפאדיחה שלנו‪ .‬ובכן‪ ,‬היום מקבלת יוספה את אות ההוקרה שלנו‪ .‬מובאים כאן הדברים החמים שנאמרו באותו מעמד‬

‫על החוקרת המיוחדת הזאת‪ ,‬שזרקה רשת צבעונית ושינתה את פני ענף המטעים (ולא רק)‬

‫צבע ההשפעה שלו והתרומה שלו לצומח‪ .‬״ישראל היא מעצמה של חקלאות‬ ‫עובדה ידועה היא שצמחים יודעים לנצל את האנרגיה של אור השמש כדי לנו‬
‫הייטק״‪ ,‬אומרת יוספה‪ .‬״טכנולוגיית הרשתות הצבעוניות היא פיתוח מקורי‬ ‫בוט‪ ,‬לצמוח‪ ,‬לפרוח‪ ,‬לייצר פירות ולספק לעולם החי את בסיס המזון שלו‪.‬‬
‫כחול‪-‬לבן ומתעניינות בו מדינות רבות בעולם‪ .‬פיתוח זה מסייע לנו לייצר‪ ,‬בדרך‬ ‫הצמחים‪ ,‬כך מתברר‪ ,‬חשים את הרכב הצבעים‪ ,‬הלוא הוא ספקטרום האור‪,‬‬
‫ידידותית ומופחתת כימיקלים‪ ,‬פירות‪ ,‬ירקות וצמחי נוי יפים ואיכותיים יותר‪,‬‬ ‫ומכוונים בהתאם את אופן וקצב התפתחותם‪ .‬קולטני האור בצמח קולטים‬
‫לנווט את מועד הקטיף‪ ,‬להאריך בכך את עונת השיווק וכמובן להתאים את‬ ‫את צבעי האור השונים באופן שמזרז או מעכב תגובות מסוימות שלו‪ .‬קבוצת‬
‫המחקר במרכז וולקני‪ ,‬בראשותה של ד''ר יוספה שחק‪ ,‬פיתחה את תורת‬
‫התוצרת לדרישות שוק שונות"‪.‬‬ ‫הצבע של הצמחים‪ ,‬טכנולוגיה המנצלת את תכונתו זאת של הצמח לטובת שיו‬
‫פור איכות הפרי‪ ,‬גובה היבול‪ ,‬חיסכון במים‪ ,‬הארכת העונה (אפילו על העלאת‬
‫פוטוסינתזה‪ ,‬ביואנרגטיקה‪ ,‬פוטומורפוגנזה‪,‬‬ ‫מפלס הוויטמינים שמענו)‪ ,‬הפחתת הנגיעות במזיקים ומחלות ועוד הטבות‪.‬‬
‫פוטואינהיביציה‪...‬‬
‫מחקר זה הוצג מעל במות שונות בארץ ובעולם‪.‬‬
‫עד פרישתה לגמלאות עסקה ד״ר שחק בתחומי העניין הבאים‪:‬‬ ‫לעניין נרתמה חב׳ ׳פולישק׳‪ ,‬יצרנית רשתות לחקלאות ‪ -‬רשתות צל‪ ,‬רשתות‬
‫‪ n‬יחסי צמח‪-‬אור‪ :‬פוטוסינתזה‪ ,‬ביואנרגטיקה*‪ ,‬פוטומורפוגנזה*‪ ,‬פטואינהיביציה*‪,‬‬ ‫נגד ברד‪ ,‬נגד רוח ונגד מזיקים מעופפים ואשר יוצרו עד אז בשחור או שקוף‪.‬‬
‫כשמחצית מהשטחים הירוקים בארץ השחירו לקחה החברה את הרשתות‬
‫נזקי קרינה‪ ,‬מכות שמש‪.‬‬ ‫שלה צעד קדימה והן מיוצרות כעת‪ ,‬בהנחיית המחקר‪ ,‬גם בצבעים‪ ,‬כשלכל‬
‫‪ n‬פיתוח גישות חדשות להכוונת איכות וכמות האור בחקלאות מוגנת‪ :‬כיסוי‬
‫של גידולים חקלאיים ברשתות להגנה מקרינת יתר (הצללה)‪ ,‬רוחות‪ ,‬ברד ומזיקים‬

‫‪‘ 24 ‘Alon Hanotea’ vol. 72 April 2018‬עלון הנוטע’ שנה ע”ב‪ ,‬אפריל ‪2018‬‬