Page 29 - עלון הנוטע אפריל 2018 מספר 4 בננה וחברים

‫ענף החודש‬

‫אזור גידול חדש‬ ‫למבני הרשת‬
‫מערכת כבלים‬
‫כאמור‪ ,‬מטעי הבננות מרוכזים כיום בשלושה אזורי גידול‪ :‬בעמק‬ ‫עליונה לתפירה‬
‫הירדן נטועים כ‪ 9,500-‬ד׳‪ ,‬בחוף הכרמל כ‪ 11,500-‬ד׳ ובגליל מערבי‬ ‫וחיבור הרשתות‪.‬‬
‫כ‪ 6,000-‬ד׳‪ .‬בשנתיים האחרונות החלו לגדל בננות באזור עוטף עזה‬ ‫בקיץ מספקים‬
‫בתי הרשת הגנה‬
‫ומצד המגדלים יש התעניינות בהרחבה‪.‬‬ ‫מפני חום וקרינת‬
‫המגבלות העיקריות להרחבת הגידול בדרום הן קודם כל זמינות‬ ‫יתר‪ ,‬מפחיתים‬
‫מים וכן ההשקעות הכבדות הכרוכות כיום בנטיעות חדשות‪ .‬יש‬ ‫התאדות וצריכת‬
‫להתחשב בנתוני קרקע ואקלים המאפיינים כל אזור ואזור ומהווים‬ ‫מים‬
‫מפתח להצלחה המקצועית‪ .‬מעל לכל יש לערוך בדיקה מקיפה‬
‫בין יצרני הרשתות לענף הבננות פעילות ׳פולישק (׳גניגר בע״מ׳)‪,‬‬
‫להיתכנות כלכלית‪.‬‬ ‫׳קליימן מטאור׳ ורשתות מייבוא‪.‬‬

‫הגנת הצומח‬ ‫‪ n‬מבחן השוק‪ :‬הביקושים לבננה גבוהים כל חודשי השנה‪ .‬מצד ה�מ‬
‫גדלים קיימת הקפדה על פרוטוקול הגידול‪ ,‬מה שמציב על המדף‬
‫תנאי האקלים בארץ נוחים לגידול בננות והענף אכן מצטיין במיעוט‬ ‫פרי איכותי ברמת ניקיון‪ ,‬צבע‪ ,‬גודל וטעם‪ .‬ישנה הקפדה על עטיפת‬
‫מזיקים ומחלות‪ .‬ועם זאת‪...‬‬ ‫הפרי בשרוול פוליאתילן‪ ,‬לשמירה על נקיונו ואיכותו לאורך שרשרת‬
‫האריזה‪ ,‬ההבחלה והשיווק‪ .‬ואכן‪ ,‬חיי המדף ואיכות הפרי המתקבלים‬
‫‪ n‬כנימות‪ :‬ההתמודדות עם מזיק זה כרגע מתמקדת בכנימת ה�פ‬
‫נטלוניה ובקמחית ההדר‪ ,‬הגורמות לפייחת ולנזקי צימוח שעלולים‬ ‫אצל הצרכן משביעי רצון‪.‬‬
‫להחריף‪ .‬טיפול בודד בקונפידור ודומיו עדיין פותר את הבעיות‪,‬‬
‫מצד המגדלים‬
‫אולם לא לעולם חוסן‪.‬‬ ‫קיימת הקפדה על‬
‫‪ n‬תריפס‪ :‬בשנים האחרונות הגיע לארץ תריפס שהוגדר על ידי ד"ר צל�י‬ ‫פרוטוקול הגידול‪,‬‬
‫לה בן‪-‬דוד כ‪( Thrips hawaiiensis-‬תריפס הוואינסיס)‪ ,‬שחדר בבת אחת‬ ‫עטיפת האשכולות‬
‫למטעים‪ .‬כרגע נזקיו מקומיים ומוגבלים ואין הוא מטופל בחומרי הדברה‪.‬‬ ‫בשרוולי פוליאתילן‬
‫‪ n‬נמטודות‪ :‬בעקבות המעבר הגורף לשתילי תרבית רקמה פ�ח‬ ‫לשמירה על‬
‫תה משמעותית הנגיעות בנמטודות ופסק השימוש בקוטלי נמו‬ ‫נקיונם‪ ,‬צבעם‪,‬‬
‫טודות‪ .‬בכך נמנעת הוצאה כספית משמעותית‪ ,‬חלה ירידה משו‬ ‫גודלם וטעמו של‬
‫מעותית בנזקי סביבה ומושג היעד של הפחתת השימוש בחומרי‬ ‫הפרי לכל אורך‬
‫שרשרת הגידול‬
‫הדברה‪.‬‬ ‫והשיווק‬
‫‪ n‬מחלת פנמה‪ :‬לפני כשנתיים נתגלו בארץ שני מוקדים של המ�ח‬
‫לה‪ ,‬בחוף הכרמל ובעמק הירדן‪ ,‬ועל שניהם הוטל סגר מוחלט‪ .‬הגם‬

‫שמאז לא דווח של נגיעות נוספת נלקח הנושא ברצינות רבה‪.‬‬
‫‪ n‬קרה‪ :‬לאחר ארבע שנות קרה רצופות שפגעו במטעים וגרמו לנ�ז‬
‫קים נרחבים‪ ,‬הגיע חורף ‪ ,2018‬שהיה נוח מבחינה אקלימית ומבשר‬
‫המשך הספקת פרי טרי בכמויות המבוקשות ובאיכויות טובות‪ .‬הבו‬
‫ננה הישראלית משווקת לשוק המקומי וכן ליהודה‪ ,‬שומרון ועזה‪ .‬יצוין‬
‫כי בשנות הקרה מעט הפרי ששווק קיבל מחירים טובים ומגדלים‬

‫שנפגעו קיבלו פיצוי נאות (בדרך כלל) מקנט‪.‬‬

‫בטבלה מוצג מספר שעות קור מתחת לסף של ‪ 8‬מ"צ מ‪1.11.17-‬‬
‫עד ה‪ 10.3.18-‬במבחר תחנות מדידה‬

‫שעות קור חוף כרמל אילון עמק הירדן הבשור‬

‫חורף ‪25 105 67 93 2018‬‬

‫‪174 123 219 100‬‬ ‫רב‪-‬שנתי‬

‫‪ -‬נתוני השירות המטאורולוגי‬

‫אירוע קרה מוכרז ככזה כאשר מספר שעות הקור שנרשמו במהלכו‬
‫לסף של ‪ 2-0‬מ״צ‪.‬‬

‫‪‘ 29 ‘Alon Hanotea’ vol. 72 April 2018‬עלון הנוטע’ שנה ע”ב‪ ,‬אפריל ‪2018‬‬