Page 25 - עלון הנוטע אפריל 2018 מספר 4 בננה וחברים

‫טכנולוגיית הרשתות הצבעוו‬ ‫מעופפים‪ :‬היבטי תאורה‪ ,‬מיקו‬

‫ניות מבוססת על רעיון של‬ ‫רואקלים‪ ,‬פסיולוגיה והורטיקולו‬

‫סינון סלקטיבי של קרינת‬ ‫טורה‪.‬‬

‫השמש הטבעית‪ ,‬המשו‬ ‫‪ n‬חיפויי קרקע רפלקטיביים‬

‫נה את הרכב האור במגמה‬ ‫לייעול חדירת הקרינה למטע‪.‬‬

‫לעודד תגובות בהן אנו מעוו‬ ‫‪ n‬עקת אור‪ ,‬עקות סביבתיות‬

‫(יובש‪ ,‬מלח‪ ,‬קור‪ ,‬חום‪ ,‬מחסורי ניינים‪.‬‬

‫בנוסף על שינוי ספקטרום האור‪,‬‬ ‫דישון) ומה שביניהן‪ .‬נזקי לילות‬

‫הרשתות שפותחו הופכות קריו‬ ‫צינה‪ ,‬קרה וימי שמש (תופעת‬

‫נה ישירה לקרינה מפוזרת (דיו‬ ‫צילום‪ :‬גלית שחק‬ ‫׳ליל‪-‬קור‪-‬יום‪-‬אור׳)‪.‬‬

‫פוזית) שחודרת לחובו של נוף‬ ‫‪ n‬פיתוח רשתות הגנה צ�ב‬

‫העץ ובכך מעצימה את ההשו‬ ‫עוניות מפזרות אור לשיפור‬

‫פעה הפוטוסלקטיבית‪ .‬״בחרנו‬ ‫ד״ר יוספה שחק ופרופ׳ יורם קפולניק‪ ,‬ראש מינהל המחקר באותם ימים‪ ,‬בטקס ההוקרה‪ ,‬יוני ‪2016‬‬ ‫היבול‪ ,‬מועד הקטיף ואיכות‬
‫בכיסויי רשת ולא ביריעות פלסו‬ ‫המוצר ויישומן בגידולי נוי‪ ,‬ירקות‬

‫טיק״‪ ,‬אומרת יוספה‪ ,‬״וזאת כדי‬ ‫ועצי פרי‪.‬‬

‫לשפר את המיקרואקלים סביב הגידול אך לא לשנותו באופן קיצוני מדי״‪.‬‬

‫טכנולוגיית הרשתות הצבעוניות אמורה לשלב את מירב היתרונות האפשריים‬ ‫מה לא ברור?‬
‫בפעולת כיסוי אחת‪ .‬בנוסף על היתרונות הקלאסיים של כיסוי ברשת‪ ,‬בהם‬

‫הצללה והגנה מפני קרינת יתר‪ ,‬ברד ומעופפים מזיקים למיניהם‪ ,‬רוחות‪ ,‬קור‪,‬‬ ‫‪ n‬פוטואנהיבציה‪ :‬פגיעה בתפקוד המערכת הפוטוסינתטית כת�ו‬

‫חיסכון במים וכיו״ב‪ ,‬הרי שברשתות הצבעוניות משולבת גם תורת הצבע של‬ ‫צאה מחשיפת יתר לאור‪.‬‬

‫הצמחים‪.‬‬ ‫‪ n‬פוטומורפוגנזה‪ :‬שינוי צורה הנגרם על ידי האור‪.‬‬

‫‪ n‬ביואנרגטיקה‪ :‬חקר האנרגיה בין מערכות חיים‪.‬‬

‫תורת הצבע של הצמחים‬ ‫‪ n‬פוטורצפטור‪ :‬מנגנון ביולוגי קולט אור‪.‬‬
‫‪ n‬כלורופלסט‪ :‬קבוצה של אברונים המצויה בצמחים לצורך‬
‫על בסיס שנות המחקר הרבות במגוון רחב של גידולים וב׳תנאי אמת׳ של גידול‬
‫פוטוסינתזה ואחראית לצבעו הירוק של הצמח‪.‬‬
‫מסחרי‪ ,‬אותרו כיווני תגובה משותפים‪ ,‬כמו גם תגובות ייחודיות שנובעות משוו‬

‫נות גנטית שהגידול בא איתו מהבית‪ .‬באופן כללי‪ ,‬רשת אדומה וצהובה מזרזות‬

‫צימוח יותר מרשתות אחרות באותה רמת הצללה‪ ,‬ולעומתן רשת כחולה מאו‬ ‫נעים להכיר‬
‫טה צימוח‪ .‬רשת אפורה‪-‬כסופה ורשת פנינה עשויות לעודד סיעוף על חשבון‬

‫התארכות‪ .‬רשת אדומה הצליחה לדחות את מועד הבשלת הפרי בגידולים‬ ‫יוספה שחק מחזיקה בתואר ראשון (‪ )1971‬ושני (‪ )1974‬מהחוג לביולוגיה‬

‫מסוימים‪ ,‬ביניהם בענבים‪ .‬רשת בצבעי לבן ופנינה עושות את ההיפך מהרשו‬ ‫באוניברסיטת בן גוריון בנגב‪ ,‬דוקטורט בביוכימיה ממכון וייצמן למדע (‪)1978‬‬

‫תות האדומות ומזרזות הבשלה של ענבי המאכל‪ .‬כיסוי מחצית הכרם ברשת‬ ‫ופוסט דוקטורט מהמעבדה הלאומית בברוקהייבן (‪ )Brookhaven‬ניו יורק‬

‫לבן פנינה ומחציתו באדומה יביא להבשלת מחצית הכרם מוקדם ומחציתו‬ ‫(‪ .)BNL, 1980‬מאז ‪74‬׳ התמקדה יוספה בחקר הפוטוסינתזה מרמת הביוכימיה‪-‬‬

‫מאוחר מהרגיל‪ ,‬ובכך יאריך את עונת הבציר‪ .‬במקביל‪ ,‬שתי הרשתות הללו‬ ‫ביואנרגטיקה של כלורופלסטים מבודדים ועד הפזיולוגיה של הצמח השלם‪ .‬לאו‬

‫משפרות את גודל הענבים ואיכותם‪ ,‬מגינות ממכות שמש‪ ,‬נזקי רוח וציפורים‪.‬‬ ‫חר ‪ 11‬שנים נוספות כמדענית בכירה במכון וייצמן עברה יוספה למינהל המחקר‬

‫רשת צהובה מעודדת את אשכולות הענבים להתארך ומגדילה את העינב‬ ‫החקלאי בבית דגן‪ ,‬שם הקימה קבוצת מחקר שפיתחה תחום חדש‪ :‬יחסי צמח‪-‬‬

‫והאשכול כולו‪ .‬כרמים שהפסיקו להניב וכוסו ברשת צהובה הראו ׳חידוש נעוו‬ ‫אור‪ .‬במש ך ‪ 25‬שנותיה במרכז וולקני עסקה יוספה באיתור ולימוד תופעות ח�ק‬

‫רים׳ והגפנים חזרו לפוריות גבוהה תוך זמן קצר‪ .‬רשת אדומה ורשת בצבע‬ ‫לאיות הקשורות בעודפי קרינה ומאידך במחסור באור‪ ,‬וכן בהשפעות של צבעי‬

‫פנינה מעודדות את גדילת הפירות בתפוח‪ ,‬אפרסק‪ ,‬אגס‪ ,‬אפרסמון ועוד‪ .‬בחו‬ ‫האור השונים על הצמחים השונים‪ .‬מה שמאפיין את יוספה הוא הדחף שלה‬

‫לק מעצי הפרי גם צבע הפרי היה חי יותר‪ ,‬והעצים עצמם צרכו פחות מים‪.‬‬ ‫שלא להסתפק בהבנות בלבד‪ ,‬אלא להמשיך ולמצוא פתרונות ולפתח טכנולוו‬

‫בפלפל‪ ,‬רשת אדומה‪ ,‬צהובה או פנינה במקום השחורה המסורתית‪ ,‬מאפשו‬ ‫גיות יישומיות מקוריות‪ ,‬ואז לקדם ולהפיץ אותן‪ ,‬לתועלת המגדלים בארץ ובעולם‪.‬‬

‫רות הגדלת היבול והעלאת איכותו באופן דרמטי – ‪ 40%‬יותר‪ .‬הפלפל משפר‬

‫את כושרו להתמודד עם מזיקים ומחלות באמצעות תיגבור מערך האנטי‪-‬אוקו‬ ‫כמה מילים על טכנולוגיית הרשתות הצבעוניות‬
‫סידנטים‪ ,‬׳זוכר׳ את צבע הרשת גם לאחר הקטיף ונוטה להירקב לאט יותר אם‬
‫כידוע‪ ,‬האור הוא מקור האנרגיה לעולם הצומח ומהווה גורם בקרה עיו‬
‫מעליו פרוסה רשת צהובה או פנינה‪ .‬רשתות בגוונים של צהוב ופנינה מרתיעות‬
‫חרקים מזיקים מלחדור לגידולי ירקות כמו פלפל ועגבניה ומעודדות העלאת‬ ‫קרי למרבית התהליכים הפיזיולוגיים בחיי הצמח‪ .‬הפיגמנטים של מעו‬
‫רכת הפוטוסינתזה‪ ,‬כמו גם מספר קבוצות של פוטורצפטורים*‪ ,‬רגיו‬
‫היבול ואיכותו‪ .‬רשתות בגוני פנינה ואפור‪-‬כסוף מעודדות הסתעפות בצמחים‪.‬‬
‫להשפעה זאת שימוש בגידולי נוי מסוימים ובריבוי בשתלנות‪ .‬רשתות אדומות‬ ‫שים כל אחד לתחום אחר של ספקטרום האור‪ .‬אלה מאפשרים לצו‬
‫מח לחוש את עוצמת האור ואת הרכבו הספקטרלי ולהגיב אליהם‪.‬‬

‫‪‘ 25 ‘Alon Hanotea’ vol. 72 April 2018‬עלון הנוטע’ שנה ע”ב‪ ,‬אפריל ‪2018‬‬