Page 40 - עלון הנוטע יולי 2015 מספר 8 שקד וזית

‫אהוד חנוך‬ ‫ראובן בירגר‬

‫ענף השקד‪:‬‬ ‫נף השקד מתמודד לאחרונה עם אתגרים חדשים‪,‬ע‬
‫תמונת מצב ‪2015‬‬
‫בהם מחסור בשקדים בעולם‪ ,‬חיפוש חלופות הדברה‬
‫ראובן בירגר (‪ / )reubig@gmail.com‬יו״ר שולחן שקד‬ ‫ידידותיות‪ ,‬ייצוא מחושב‪ ,‬נטיעות עתידיות מתוכננות‬
‫אהוד חנוך ‪ /‬רפרנט לגידול שקד‪ ,‬שה”מ‪ ,‬משרד הח�ק‬
‫היטב ועוד‪ .‬בסקירה שלהלן מעט על כל אלה‬
‫לאות‬
‫אשתקד‪ ,2014 ,‬נרשמה ירידה לא מוסברת ביבול הארצי‪ ,‬כנראה בגין‬
‫בארץ‪ ,‬שקפץ אשתקד ב‪ 20%-‬והשנה ב‪ 25%-‬נוספים‪ ,‬גם בעקבות‬ ‫משקל גלעין נמוך מהממוצע‪ .‬נתון זה הביא לטעות בהערכת היבול‪ ,‬שעש‬
‫הירידה ביבול בארץ‪ .‬העלייה במחיר משפיעה מיידית על החלטות‬ ‫מד בסופו של דבר על כ‪ 4,500-‬טון ‪ -‬כ‪ 1,000-‬טון פחות מהמוערך‪.‬‬
‫הנטיעה של המגדלים וכך ניטעו השנה‪ ,‬עד ספמבר האחרון‪ ,‬כ‪3,500-‬‬ ‫הפריחה השנה הייתה מלווה בגשמים רבים ועל כן בחלקות רבות נראית‬
‫ד׳‪ ,‬למרות המחסור בשתילים‪ .‬למזלנו עומדים אנו בשנת שמיטה‪ ,‬בה‬
‫לא ניתן לנטוע‪ ,‬מה שיביא למיתון הריצה לנטיעות גם במקומות שאינם‬ ‫ירידה ניכרת בחנטה והיבול צפוי להיות שוב נמוך‪ ,‬כ‪ 4,000-‬טון בלבד‪.‬‬
‫מתאימים התאמה מלאה לגידול זה‪ .‬כיום היקף שטחי השקד בארץ‬
‫עומד ע ל ‪ 48,000‬ד’‪ ,‬מתוכם כ‪ 5,000-‬צעירים שטרם נכנסו לניבה‪ .‬מ�ו‬ ‫מחירים‪ ,‬נטיעות וכל מה שביניהם‬
‫מלץ לשקול היטב נטיעות מסיביות של שקד‪ ,‬כאשר האלטרנטיבות‬
‫התחזיות העולמיות לייצור וצריכה של שקדים מדברות על מחסור‬
‫של גידולי שדה עדיין מבטיחות ומאפשרות גמישות רבה יותר‪.‬‬ ‫במוצר זה בחמש השנים הקרובות‪ ,‬וזאת על רקע משבר המים בקש‬
‫המחסור העולמי בשקד מאפשר לייצא במחירים הגיוניים‪ ,‬אולם בגין‬ ‫ליפורניה ובעיות המים בדרום אוסטרליה‪ .‬כבר השנה ניתן להבחין‬
‫המחסור בארץ חלה ירידה גדולה בייצוא‪ ,‬שלמעשה נמשך כיום רק‬ ‫בהשפעת המחסור על המחירים העולמיים ובעקבות כך על המחיר‬
‫כדי לשמר את השווקים‪ .‬הייצוא מישראל הגיע השנה לכדי ‪ 250‬טון‬
‫בלבד‪ ,‬כאמור במחירים גבוהים‪ ,‬בעוד שהייבוא ארצה מארה”ב הגיע‬
‫לכדי ‪ 3,200‬טון‪ .‬כך אנו לומדים לנצל את האיכות הגבוהה של השקד‬

‫הישראלי‪ ,‬המאפשרת יצוא במחירים שעולים על מחירי הייבוא‪.‬‬

‫הגנת הצומח‬

‫הענף עומד כיום בפני מציאות חדשה בתחום הגנת הצומח‪ :‬איסור‬
‫שימוש ב‪ 19-‬תכשירים‪ ,‬חלקם חיוניים לגידול‪ .‬השנה הבאה תהיה שנת‬

‫מבחן לכושר ההתמודדות שלנו עם המצב החדש‪.‬‬

‫‪‘ 40 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 July 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬יולי ‪2015‬‬