Page 33 - עלון הנוטע ינואר 2016 מספר 1 היכונו לועידה

‫ענף החודש‬

‫משתלת‬ ‫שנתית (טבלה ‪ ,)4‬כאשר הפולסן היא בעלת המוליכות הגבוהה ביותר‪ ,‬אחריה ‪420A‬‬
‫שתילי גפן‬ ‫והמוליכות הנמוכה ביותר נמדדה ברוכב על הריפריה‪ .‬תוצאות אלו עולות בקנה אחד‬
‫עם שאר מדדי הפיזיולוגיה שנמדדו לאורך שנות המחקר‪ ,‬והצביעו על עקת יובש‬

‫משמעותית יותר בגפנים המורכבות על ריפריה ביחס לפולסן‪.‬‬

‫טבלה ‪ :4‬השפעת הכנה על צפיפות טרכיאות קטנות וטרכיאות גדולות (מעל ‪100‬‬

‫כפר נטר‬ ‫מיקרון) בגזע הרוכב; ׳קברנה סובניון׳‪ ,‬גוש עציון‪ ,‬חורף ‪2014‬‬

‫בהפהיגצונקומתחח‬ ‫צפיפות טרכיאות גדולות‬ ‫צפיפות טרכיאות קטנות‬ ‫כנה‬
‫(מספר‪/‬ממ”ר)‬ ‫(מספר‪/‬ממ”ר)‬
‫‪4.06‬‬ ‫‪13.3‬‬ ‫‪420A‬‬
‫‪4.08‬‬ ‫‪14.1‬‬ ‫פולסן‬
‫‪3.73‬‬ ‫‪14.9‬‬ ‫ריפריה‬
‫ערך ‪p‬‬
‫אין הבדל‬ ‫אין הבדל‬

‫כל זני המאכל ממקורות‬ ‫‪ 0‬תוצאות ניתוח טרכיאות בזמורות ׳קברנה סובניון׳ על כנות שונות‪ :‬בבחירת ה�ז‬
‫מובחרים עם אישורים‬ ‫מורות נראה כי הקטרים שנדגמו זהים למדי (טבלה ‪ .)5‬סך השטח הווסקולרי (סך‬
‫שטח הולכת המים בצינורות ההובלה) של רקמת העצה מתוך שטח הזמורה שונה‬
‫קרימסון ‪ ,‬פריים ‪ 125‬נקי מווירוס מייזרעם‪,‬‬ ‫בין הזמורות השונות ללא מובהקות סטטיסטית‪ .‬קוטר הטרכיאות של הגפנים המות‬
‫טומפסון ‪ + sbs +‬סופיריור (ג‪ 1-‬נקי מווירוס‬ ‫רכבות על כנ ת ‪ 420A‬גדול יותר ושונה במובהק מהטרכיאות של הזמורות על כנת ר�י‬
‫ממקור וולקני ביזרעם) ‪ +‬רד גלוב ‪ +‬מוסקט‬ ‫פריה‪ .‬מכיוון שצפיפות הטרכיאות אינו שונה בטיפולים השונים קיימת השפעה ברורה‬
‫לקוטר הטרכיאות על המוליכות ההידראולית הספציפית‪ .‬מגמות אלו תואמות את‬
‫כנות ריכטר‪ ,‬רוג'רי ופולסן מחוות יזרעם‪.‬‬ ‫המגמות של מוליכות מופחתת על כנת ריפריה בגזע של הרוכב‪ ,‬בין הזמורות והגזע יש‬

‫כל זני היין נקיים מוירוס‬ ‫חוסר עקביות בכיווני המגמות של הזמורות והגזע בהשוואת ‪ 420A‬ופולסן‪.‬‬
‫עם אישורים‪.‬‬
‫טבל ה ‪ :5‬השפעת הכנות על מדדים אנטומיים שנמדדו בזמורות של הרוכב‪ ,‬׳ק�ב‬
‫כל הכנות מובחרות ונקיות‪.‬‬ ‫רנה סובניון׳‪ ,‬גוש עציון‪ ,‬חורף ‪2014‬‬

‫כנה קוטר זמורה שטח וסקולרי* קוטר טרכיאות צפיפות טרכיאות מוליכות הידראולית ספציפית‬

‫(‪ )%‬ממוצע (מיקרון) (מספר‪/‬ממ”ר) (‪)kg*m-1 *MPa-1 *s-1‬‬ ‫(מ״מ)‬

‫‪29.74 A‬‬ ‫‪30.83 64.06 A‬‬ ‫‪48.8 7.7 420A‬‬

‫‪22.35 AB‬‬ ‫‪30.28 62.06 AB‬‬ ‫פולסן ‪53.0 7.4‬‬

‫‪21.32 B‬‬ ‫‪30.27 60.16 B‬‬ ‫ריפריה ‪51.2 7.4‬‬

‫‪0.05‬‬ ‫אין הבדל‬ ‫‪0.05‬‬ ‫ערך ‪ P‬אין הבדל אין הבדל‬

‫‪ -‬אותיות שונות ליד המספרים מצביעות על הבדל סטטיסטי ברמת מובהקות המופיעה כערך ‪.P‬‬

‫השתילים באיכות‬ ‫* השטח הווסקולרי (סך שטח צינורות ההובלה בחתך הזמורה) מתייחס לשעור רקמת העצה מתוך‬

‫הכי גבוהה בארץ‬ ‫כלל שטח הזמורה‪.‬‬

‫אחריות מלאה על כל שתיל‬ ‫סיכום אנטומיה‬

‫ייקבי גולדברג בע"מ‬ ‫במדדי הפיסיולוגיה הקלאסיים נראה כי הגפנים המורכבות על כנת ריפריה סבלו‬
‫מעוצמה מוגברת של עקת יובש ביחס לגפנים המורכבות על כנות אחרות (למרות‬
‫‪052-2339744‬‬ ‫שגם הערכים שנמדדו בכנה זו אינם עוצמתיים דיים לייצור יינות איכות אדומים ברמה‬
‫הגבוהה ביותר)‪ .‬במרבית מדדי האנטומיה נמצאו סימוכין למוליכות הידראולית ספת‬
‫‪goldbergvineyard@gmail.com‬‬ ‫ציפית ומוליכות לטבעת שנתית נמוכות בגפנים אלו ביחס לכנות האחרות‪ .‬הממצא‬
‫המפתיע ביותר הוא שדווקא בגזע הכנה‪ ,‬באזור שמתחת ההרכבה‪ ,‬בו נראה ויזואלית‬
‫מבנה של בקבוק הפוך‪ ,‬כלומר כנה צרה ורוכב רחב יותר‪ ,‬לא נמצאו הבדלים מובהת‬

‫קים‪ ,‬וזאת בגלל התאמות שונות של סך מרכיבי המוליכות ההידראולית‪.‬‬

‫תודות‬

‫תודה לסטודנטים מהפקולטה לחקלאות שליוו את המחקר‪ :‬שראל מוניץ‪ ,‬דרור‬
‫דותן ויחזקאל הראש על המדידות הפיסיולוגיות; תודה ליאיר היאט ואילנה שטיין על‬

‫המדידות האנטומיות‪0 .‬‬

‫‪‘ 33 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 January 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬ינואר ‪2016‬‬