Page 44 - עלון הנוטע דצמבר 2016 מספר 9 מזמור אגס תפוח וחברים
P. 44
איור :2מוצקות וצבע הפרי בחיי מדף במצלמת מינולטה נראו הבדלי גוונים בין שלבי ההבשלה; בבדיקות המוצקות
הפרי הכתום נמצא הרך ביותר בעוד שהפרי הירוק היה המוצק ביותר (איור ;)1A
משך הטיפול בפרי ממועד הקטיף ועד המעבר לחיי מדף היה ארבעה ימים עבור
קבוצת הניסוי שטופלה ב 1-MCP-ושלושה ימים עבור קבוצות ניסוי ללא טיפול
( 1-MCPPאיור .)1Bבבדיקת הפרי מטופל הג׳יברלין ( )GA3התקבלו נתוני קטיף ד�ו
מים לאלה של פרי ביקורת לא מטופל (נתונים לא מוצגים) .ההבחלה בריכוז פד”ח
גבוה בטמפרטורות הגבוהות הפיגה ביעילות את העפיצות (נתונים לא מוצגים).
איור :1
מערך הניסוי
ונתוני הקטיף
בשלבי ההבא
שלה השונים
- A -דרגות המוצקות של פרי ירוק ,ירוק-צהוב וכתום במהלך חיי המדף עם - A -מדדים פיזיולוגיים בשלבי הקטיף ∆A :מציין מדד לירידה ברמת הכלורופיל
וללא טיפול ;1-MCP והתקדמות בהבשלה; מינולטה מציינת מדד כמותי להבדלים בצבע הפרי;
- B -התקדמות צבע הפרי במהלך חיי המדף .כל שלבי הקטיף בניסוי זה התק�ד - B -מערך הניסוי :הקטיף מצוין ב( H-קיצור של ,)Harvestלאחר מכן הבחלה של
מו בצבע והגיעו לרמה ראויה לשיווק -גוון ( 90צהוב) עד ( 70כתום) של מינולטה. שלושה ימים ולבסוף טיפול סמארטפרש בן יום אחד.
איור :3התפתחות נזק במהלך חיי המדף
-נתוני הנזק בפירות הביקורת (מימין) ובטיפול GA3לאחר שישה ימים בחיי 0נתוני מוצקות וצבע הפרי :בבדיקת מוצקות נמצא שפירות שלא טופלו ב1--
מדף .פרי ירוק-צהוב מטופל GA3ו 1-MCP-מפתח נזק אפסי בהשוואה לפרי MCPהגיעו כבר לאחר ארבעה ימים ,בכל שלבי הקטיף ,למוצקות ממוצעת של
-כ 30-ניוטון (( )Nדרגות ,)3-2וקצב ההתרככות בפירות הכתומים היה מהיר מ�א
ירוק ופרי כתום. שר בפרי ירוק וירוק-צהוב .פרי מטופל 1-MCPנשאר מוצק מפרי שלא עבר את
הטיפול (איו ר )2Aופרי ירוק-צהוב שמר בחיי מדף על מוצקות ידנית לפחות שמ�ו
סיכום נה ימים (נתונים לא מוצגים) .פירות מטופלי 1-MCPבשאר שלבי ההבשלה שמרו
על מוצקות בחיי המדף וההבדלים ביניהם נשמרו (איור .)2Aפרי מטופל ג’יברלין
בניסוי חצי מסחרי שנערך באפרסמון מזן ׳123׳ נבחנו טיפולי ו 1-MCP-הראה מגמה דומה ואף נשאר מוצק יחסית לפרי לא מטופל (נתונים
ג׳יברלין( ( ,)GA3מצב הבשלה מועדף לקטיף ,טמפרטורות ה�ב לא מוצגים) .בבדיקת שינוי הצבע נמצא שהפירות בכל שלבי ההבשלה התקדמו
חלה גבוהות ש ל 35-30מ״צ וטיפול .1-MCPבקטיף נמצאו ה�ב והגיעו לדרגת גוון ( 90צהוב) עד ( 70כתום) של מינולטה (איור ,)2Bגם אם הפרי
דלים ברורים בין שלבי ההבשלה השונים :הפרי הירוק היה מוצק
מהפרי הירוק-צהוב והכתום ותכולת הכלורופיל בו הייתה גבוהה טופל ב 1-MCP-וב.GA3-
0הערכת נזק :לאחר שישה ימים בחיי מדף (איור )3נראה שבכל קבוצות הב�י
קורת (ללא טיפול )GA3הפרי הגיע לדרגת נזק נמוכה מ( 1-פרי פסול) ,ופרי ירוק
וירוק-צהוב הגיעו לדרגות נזק גבוהות מאלו של פרי כתום .על פניו נראה שטיפול
1-MCPתרם להפחתת הנזקים .לעומת זאת ,בפירות מטופלי GA3הפרי הירוק-
צהוב והפרי הכתום הגיעו לדרגות נזק נמוכות עד אפסיות -פחות מ ,0.5-כאשר
טיפול 1-MCPהפחית את הנזק אף יותר .בפרי הירוק שטופל ב GA3-התפתח נזק
דומה לזה שהתפתח בפירות ירוקים שלא טופלו ב.GA3-
‘ 44 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 September 2016עלון הנוטע’ שנה ע’ ,ספטמבר 2016
