Page 36 - עלון הנוטע דצמבר 2016 מסםר 12 מזמור לאיזור הדרום הוא המרכז החדש

‫חמוץ‪-‬מתוק‪ ,‬מזכיר פפאיה או מלון‪ .‬מדובר בפרי אסתטי ועסיסי‪ ,‬אין בו קליפה או‬ ‫גוג׳י ברי‪:‬‬
‫חרצנים וחיי המדף שלו ארוכים יחסית‪ ,‬כמה שבועות‪ .‬רוב המשתתפים במבחני‬ ‫גידול על‬
‫טעימה מצאו אותו לא מתוק מספיק‪ ,‬אך כאן גם יתרונו הגדול‪ :‬בשל מיעוט הסוכד‬
‫אדום‪ ,‬גודלו כשל אוכמניה והוא מניב באשכולות בין האביב והסתיו‪ .‬טעמו של פרי‬
‫רים הוא נמצא ראוי למאכל על ידי האגודה למלחמה בסוכרת‪.‬‬ ‫הגוג’י מזכיר שילוב של אוכמניה‪ ,‬צימוק ותות בר‪ ,‬הוא נחשב למזון על ‪(Super‬‬
‫מוצא הצמח מהרי האנדים‪ ,‬שם הוא גדל בגבהים של ‪ 10,000‬מ׳ וניתן למצוא‬ ‫()‪ food‬על שום היותו אחד המקורות העשירים ביותר בטבע לנוגדי חמצון‪ .‬ה�ר‬
‫אותו בשווקים המקומיים כל השנה‪ .‬בשנים האחרונות נעשו נסיונות במו״פים‬ ‫פואה הסינית עושה כבר אלפי שנה שימוש בפרי וגם בעליו‪ ,‬הוא נצרך טרי‪ ,‬כצימוק‬
‫המדבריים שלנו לבחון גידול זה בתנאי המקום להכניסו לשיווק‪ .‬תוצאות הניסויים‬ ‫וכן בחליטות ומשחות‪ .‬וחסידיו מאמינים ביכולתו לתמוך בהגנה על הכבד‪ ,‬חיזוק‬
‫הצביעו על פוטנציאל מסחרי טוב‪ .‬תצפית בגידול פפינו נערכה במקביל בתחנת‬ ‫מערכת החיסון והארכת תוחלת חיים‪ ,‬שיפור מחזור הדם‪ ,‬חיזוק הראייה‪ ,‬שיפור‬
‫נסיונות הבשור במטרה לאתר בעיות בגידול לפני הכנסתו לגידול במשקי האזור‪.‬‬ ‫הפוריות‪ ,‬התפקוד המיני ותכונות נוספות‪ .‬החוקרים ברמת נגב ממקדים את‬
‫בארץ מגדלת אותו נעמי לוי‪ ,‬ד”ר לפיזיקה וחקלאית ממושב תלמי יחיאל שליד‬ ‫המאמצים בפיתוח דרכי הגידול‪ ,‬הקטיף ושיפור חיי המדף של הפרי הטרי‪ ,‬כדי‬
‫קרית מלאכי‪ .‬לוי נתקלה בפפינו בשנת ‪ 1992‬בקטלוג גינון גרמני‪ ,‬שם הוצע בתור‬ ‫לאפשר גידול מסחרי של גוג’י כמוצר נוסף של חקלאי רמת הנגב‪ .‬כיום ניתן לקנות‬
‫צמח גינה‪ .‬יופיו שבה את לבה ולאחר נסיונות ארוכים וכושלים היא הצליחה‬
‫גוג׳י בחנויות טבע בצורת צימוקים בלבד‪ ,‬באריזות קטנות ובמחירי עתק‪.‬‬
‫לגדל במשקה פירות פפינו‪ .‬שם גם תוכלו למצוא אותו‪.‬‬
‫פפינו‪... :‬וגם הוא‬
‫ומאחורי כל אלה עומד זקוף צוות המו״פ‪:‬‬
‫‪ 0‬יענקלה מוסקוביץ‪ ,‬מנהל המו”פ;‬ ‫צוות המחקר‪ :‬רמי גולן‪ ,‬יהורם לשם‬
‫‪ 0‬ציון שמר‪ ,‬מנהל תחנת הניסיונות;‬
‫‪ 0‬ד״ר אשר בר טל‪ ,‬מנהל מדעי;‬ ‫אחד מהגידולים החדשים והמעניינים באזור הוא הפפיני‪ ,‬או בשמו המדעי ‪Solanum‬‬
‫‪ ,muricatum - Pepino‬פרי ממשפחת הסולניים‪ ,‬עשיר באשלגן ובוויטמינים ‪B ,A‬‬
‫‪ 0‬ד״ר אמנון בוסתן‪ ,‬אחראי תחום מטעים;‬ ‫ו‪ ,C-‬דומה בצורתו לביצה‪ ,‬צבעו צהוב בהיר עם קווים סגולים‪ ,‬אורכו מגיע ל‪ 10-‬ס”מ‪,‬‬
‫‪ 0‬ד״ר שמעון פיבוניה‪ ,‬מנהל תחום הגנת הצומח;‬ ‫משקלו כ‪ 500-‬ג׳ ומיוחסת לו תמיכה בהורדת רמת הסוכר בדם‪ .‬טעמו של הפפינו‬

‫‪ 0‬ד״ר מורן סגולי‪ ,‬תחום קרקע ומים;‬
‫‪ 0‬איציק דוד‪ ,‬מנהל תחום פרחים ומטעים;‬

‫‪ 0‬מנשה לוי‪ ,‬מנהל טכני;‬
‫‪ 0‬ד״ר ישי נצר‪ ,‬כרם;‬
‫‪ 0‬ערן הרכבי‪ ,‬כרמי יין;‬

‫‪ 0‬עופר גיא‪ ,‬אחראי תחום מוצרים חדשים;‬
‫‪ 0‬מילי זנבר‪ ,‬אחראית תחום טיפול לאחר קטיף;‬

‫‪ 0‬אריאלה זנה‪ ,‬מזכירת המו״פ;‬
‫‪ 0‬אושרית דימטשטיין‪ ,‬מזכירה;‬
‫‪ 0‬איימי חזקיהו‪ ,‬בקרת השקיה ואיכות הפרי;‬
‫‪ 0‬עינן שגיא‪ ,‬טכנאי השקיה ומיכון;‬

‫‪ 0‬שבתאי כהן‪ ,‬חוקר ירקות;‬
‫‪ 0‬מיכל עמיחי‪ ,‬מנהלת תחום ירקות ותבלינים;‬

‫‪ 0‬יוסוף אבומעמר‪ ,‬טכנאי ירקות;‬
‫‪ 0‬סלאמה אלעזזמה‪ ,‬טכנאי ירקות‪0 .‬‬

‫הודעה ובקשה‬ ‫פרי הפפינו‪:‬‬
‫מומלץ על ידי‬
‫לקברניטי מו״פ ערבה תיכונה וצפונית‪,‬‬ ‫האגודה למלחד‬
‫תחנת מחקר גילת‪ ,‬מו״פ הבשור ועמק המעיינות‬ ‫מה בסוכרת‬

‫במסגרת המדור ׳מזמור לאזור׳ אנו מעוניינים להגיע גם אליכם‪.‬‬
‫נודה לכם אם תהיו ב׳כוננות ספיגה׳‪ :‬אנו ניצור עימכם קשר‪.‬‬

‫תודה‪ ,‬המערכת‬

‫‪‘ 36 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 December 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬דצמבר ‪2016‬‬