Page 22 - עלון הנוטע יוני 2017 מספר 6 גפן, יין מאכל

‫טבלה ‪ :3‬קו מצטיין ‪ ,7050‬מו”פ לכיש ‪( 2016‬רשימה חלקית)‬ ‫‪ -‬מוצקות (ג׳‪/‬ס״מ)‪ :‬מדד זה נקבע לאחר מדגם של ‪ 20‬גרגרים עם‬
‫העוקץ מכל קרטון באמצעות מכשיר למדידת מוצקות (;‪Firmtech II‬‬
‫טיפול משקל אשכול (ק״ג) משקל גרגר (ג׳) מוצקות (ג׳‪/‬ס״מ) קוטר גרגר (מ״מ) כמ"מ (‪ )%‬חומצה (‪)%‬‬
‫‪.)BioWorks, KS, USA‬‬
‫‪0.32a 16.47ab 19.435b 440.85a‬‬ ‫‪5.12b‬‬ ‫‪391.2‬‬ ‫ביקורת‬ ‫‪ 0‬צבע המיץ בזנים צבעוניים‪ :‬המיץ סורכז להרחקת משקעים ונבדק‬

‫‪0.30a 15.43b 21.118ab 497.56a‬‬ ‫‪6.59a‬‬ ‫‪493.6‬‬ ‫‪GA3+CPPU‬‬ ‫באמצעות ספקטרופוטומטר באורך גל של ‪ 520‬ננומטר‪.‬‬
‫‪ 0‬קוטר גרגר (מ״מ)‪ :‬מדד זה נקבע באמצעות מכשיר המוצקות (דיווח‬
‫‪0.28a 16.37ab 21.028ab 501.83a‬‬ ‫‪6.52ab‬‬ ‫‪476.8‬‬ ‫‪GA3‬‬
‫קוטר במגע ראשון עם הגרגר על פי כיול)‪.‬‬
‫‪0.27a 17.17a 21.805a 517.27a‬‬ ‫‪7.39a‬‬ ‫‪524.4‬‬ ‫‪GA3+ GA3‬‬ ‫‪ 0‬נשירת גרגרים‪ :‬מדד זה נקבע בעקבות טלטול האשכול ו�ס‬

‫טבלה ‪ :4‬קווים בבדיקה‪ ,‬מו”פ לכיש ‪( 2016‬רשימה חלקית)‬ ‫פירת הנושרים‪.‬‬
‫‪ 0‬מראה הפרי‪ :‬הערכה זאת הסתמכה על אחידות גודל הגרגרים‬
‫הזן טיפול משקל מוצקות כמ״מ צבע שאריות חרצן טעם מועד‬ ‫באשכול‪ ,‬אחידות צבעם‪ ,‬צפיפותם והופעת זטרת‪ ,‬על פי סולם של ‪1‬‬
‫גרגר (ג׳) (ג׳‪/‬ס״מ) (‪ )%‬מיץ (‪ **)10-1( *)3-1‬בציר‬
‫עד ‪ = 1 :3‬מצב טוב‪ = 3 ,‬מצב גרוע‪.‬‬
‫‪4.7.16 6‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪ 1305‬ביקורת ‪16.80a 314.93a 6.5a‬‬ ‫‪ 0‬טעם‪ :‬נתון זה הוערך בסולם של ‪ 1‬עד ‪ = 1 :10‬טעם גרוע‪= 10 ,‬‬

‫‪16.87a 317.28a 6.9a GA3‬‬ ‫טעם מצוין‪.‬‬
‫‪ 0‬שאריות חרצן‪ :‬נתון זה נקבע בסולם של ‪ 1‬עד ‪ = 1 :3‬ללא שאריות‬
‫‪11.7.16 7.5‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪ 6177‬ביקורת ‪15.53a 357.25a 7.9a‬‬
‫חרצן‪ = 3 ,‬שאריות חרצן מורגשות‪.‬‬
‫‪15.70a 376.28a 7.3a GA3‬‬ ‫‪ -‬ניתוח סטטיסטי‪ :‬למטרה זאת שימשה תוכנת ‪SAS( JMP 7.0.1‬‬
‫‪ )Institute Incc‬באמצעות ‪ ANOVA Student’s test‬בכרם במרכז וול�ק‬
‫‪29.8.16 7‬‬ ‫‪ 1302‬ביקורת ‪1.5 0.15a 17.93a 346.12b 6.3b‬‬
‫ני‪ .‬רמת המובהקות (‪ )P‬עמדה על ‪.P≤0.05‬‬
‫‪0.13a 17.77a 368.67a 7.6a GA3‬‬
‫תוצאות‬
‫‪29.8.16 7‬‬ ‫‪ 1303‬ביקורת ‪1.5 0.178a 17.63b 332.42a 7.5a‬‬
‫נתוני ההבשלה של הקו המצטיי ן ‪ 7050‬מוצגים בטבלה ‪ .3‬נתוני ההב�ש‬
‫‪0.188a 18.13a 325.80a 7.4a GA3‬‬ ‫לה של חמישה קווים בבדיקה שנבחנו בשנת ‪ 2016‬מוצגים בטבלה ‪.4‬‬
‫לא נבצרו הקווים הבאים‪ - 4176 :‬נבחן בעבר ועבר לבדיקה מסחרית‬
‫‪29.8.16 6‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪ 1389‬ביקורת ‪17.67a 376.57a 8.4a‬‬ ‫אצל הכורמים; ‪ - 4030‬נבחן בעבר ונפסל עקב שאריות חרצן בולטות;‬
‫‪ - 521-45‬נמצא עם שאריות חרצן בולטות; ‪ 2071‬ו‪ - 8035-‬הפוריות‬
‫‪17.23a 397.36a 9.2a GA3‬‬ ‫של שני אלה ב‪ 2016-‬נמצאה נמוכה‪ .‬הקו ‪ 4111‬לא נבצר עקב איכות‬

‫* שאריות חרצן בסולם ‪ 1‬עד ‪ = 1 :3‬מצב טוב‪ = 3 ,‬מצב גרוע‪.‬‬ ‫ירודה‪ .‬שלושה קווים מצטיינים נוספים לא מוצגים כאן‪.‬‬
‫** טעם בסולם ‪ 1‬עד ‪ = 1 :10‬טעם גרוע‪ = 10 ,‬טעם מצוין‪.‬‬ ‫את הטבלה המסכמת המביאה את נתוני ההבשלה של כל הקווים‬

‫ומה הלאה?‬ ‫שבבדיקה ניתן לקבל אצל המחברים‪.‬‬

‫נמשכת בחינת הקווים המניבים במשך שלוש עונות נוספות‪ ,‬על מנת לקבל החלטה‬ ‫דיון ומסקנות‬
‫לגבי עתידם ‪ -‬המשך בחינה בחלקות חצי מסחריות או פסילתם ועקירתם‪ .‬במקביל‪,‬‬
‫מדי שנה ניטעים במו״פ לכיש ‪ 15-10‬קווים שנבחנו ונמצאו מתאימים לעבור משלב‬ ‫במהלך ‪ 2016‬נבחנו בחלקת הכרם במו”פ לכיש ‪ 23‬קווים‪ 18 ,‬מהם‬
‫בבדיקה ראשונית וחמישה שנמצאו מצטיינים בבדיקות קודמות‪ .‬מבין ‪18‬‬
‫הבחינה הראשוני לשלב השני‪.‬‬ ‫הקווים נבצרו רק אלה שנמצאו ללא שאריות חרצן בולטות‪ .‬בחמשת הקה‬

‫תודה‬ ‫ווים המצטיינים שנבדקו לא נמצאו השפעות בולטות לטיפולים שבוצעו‪.‬‬

‫יצוין בתודה‪ ,‬כי תוכנית ההשבחה במו״פ לכיש מתבצעת במימון שה”מ משרד החקה‬
‫לאות‪ ,‬וכי בדיקות הפרי מתבצעות במימון שולחן גפן מאכל במועצת הצמחים‪0 .‬‬

‫‪‘ 22 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 June 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬יוני ‪2017‬‬