Page 34 - עלון הנוטע יולי 2017 מספר 7 אבוקדו, מנגו, ליצ'י

‫איור ‪ :2‬מדדים שונים שנבחנו במהלך התפתחות הפרי בזנים ‘הונג‬ ‫למדידה לא הרסנית של רמת הפיגמנטים)‪ .‬מתוצאות מעקב זה עולה כי‬
‫לונג’ ו’מאוריציוס’‬ ‫הזן ‘מאוריציוס’ צובר רמות גבוהות יותר של אנטוציאנינים כבר משבוע שביעי‬
‫משיא פריחה‪ ,‬עם תחילת תהליך שבירת הצבע‪ ,‬ושומר על פער מתמיד‬
‫בהשוואה לזן ‘הונג לונג’‪ ,‬המתחיל לצבור אנטוציאנינים בקצב מואץ רק משו‬
‫בוע שמיני משיא פריחה נקבית ומציג רמות נמוכות יותר של אנטוציאנינים‬
‫לכל אורך מהלך התפתחות הפרי (איורים ‪ 1‬ו‪ .)2-‬במקביל‪ ,‬משבוע שביעי‬
‫משיא פריחה נקבית ניתן לראות עלייה בקצב פירוק הכלורופיל‪ ,‬המתרחש‬
‫בקצב מהיר יותר בזן ‘מאוריציוס’‪ ,‬ואולם בסופו של דבר מגיע לערכים דומים‬
‫בשני הזנים (איור ‪ .)2‬ממצאים אלה מתיישבים עם מספר דיווחים לפיהם לזן‬
‫‘הונג לונג’ דרוש זמן רב יותר למימוש מלא של צבע הקליפה האדום האופייני‬

‫לליצ’י‪ ,‬לו מיוחסת חשיבות רבה מבחינה שיווקית‪.‬‬

‫איור ‪:1‬‬
‫השוואת‬
‫מהלך‬
‫התפתחות‬
‫הפרי בזנים‬
‫‘הונג לונג’‬
‫ו’מאוריציוס’‬

‫‪ -‬המעקב אחר התפתחות הפרי נערך מדי שבוע ממועד הפריחה הנקבית‪ .‬נאסו‬ ‫הערות‪:‬‬
‫פו הנתונים הבאים‪ :‬א = משקל הפרי‪ ,‬ב = היחס בין הכמ״מ (‪ )TSS‬לכלל החומצה‬ ‫‪ -‬פרי מזן ‘הונג לונג’ (למעלה) ו׳מאוריציוס’ (למטה) שצולמו ארבעה‪ ,‬תשעה ו‪ 12-‬שבועות‬

‫המטוטרת‪ ,‬ג = רמת הכלורופיל‪ ,‬ד = רמת האנטוציאנינים‪.‬‬ ‫משיא פריחה נקבית;‬
‫א = מראה כללי של הפרי השלם‪ ,‬קנה מידה ‪ 2‬ס”מ;‬
‫ב = חתך רוחב בפרי טרי שצולם במיקרוסקופ בינוקולרי‪ ,‬קנה מידה ‪ 2‬מ”מ‪.‬‬

‫‪‘ 34 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 July 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬יולי ‪2017‬‬