Page 20 - עלון הנוטע אוקטובר 2017 מספר 9 תפוח, אגס וחברים

‫שבהם הופעת צבע הקליפה פחות רגישה לטמפרטורות גבוהות‪.‬‬ ‫של כ‪ 5-‬מ״צ בטמפרטורת הפרי החשוף בחלקו המתחמם ביותר‪ ,‬בין פרי‬
‫‪ n‬נזקי שרב באביב‪ :‬בהיות כל מטעינו מושקים יש לנו‪ ,‬לפחות מבחינת אס�פ‬ ‫מרוסס לביקורת‪ .‬בצד הורדת הטמפרטורה נמצאה גם השפעה מיטיבה‬
‫קת המים‪ ,‬יכולת השקיה אופטימלית‪ .‬מאידך‪ ,‬התזה אביבית על הנוף בתנאי‬
‫שרב מחייבת התקנת מתזים עיליים ואספקת מים בהספק גבוה לתקופות‬ ‫לחומר זה בהגנה בפני חרקים מזיקים (‪.)4 ,2‬‬
‫יש לחזור ולבחון אמצעים אלה או נוספים להגנה על פירות קיץ שמבשילים‬
‫קריטיות קצרות‪.‬‬
‫‪ n‬שימוש במלבינים מחזירי קרינה‪ :‬גם אם המלבין יעיל להגנה בפני מכות‬ ‫מחודש יולי ועלולים להיות בעתיד חשופים לטמפרטורות קיץ קטלניות‪.‬‬
‫שמש הוא מלבין לעתים‪ ,‬במהלך הריסוס‪ ,‬גם את הפרי‪ .‬אמנם לא מדובר‬ ‫‪ n‬רשתות צל‪ :‬שימוש ברשתות צל לבנות הולך ומתפשט בעולם ובארץ‪ .‬בארץ‬
‫בתכשיר רעיל חלילה‪ ,‬אך עלולה להיווצר בעיה בסילוק שאריות הלובן מהא‬ ‫ניתנה תנופה רבה לנושא בפיתוח ובחינה של רשתות צל צבעוניות והשפעתן‬
‫על פריחה‪ ,‬פוריות וצמיחה בגידולים שונים‪ ,‬בכללם מטעים( (‪ .)5‬רשתות נ�מ‬
‫פרי הנקטף‪.‬‬ ‫צאות בשימוש להגנה בפני ברד בעיקר‪ ,‬אך נמצא שניתן להשתמש בהן גם‬
‫‪ n‬שימוש ברשתות‪ :‬רמת ההצללה עולה עם העונה עקב הצטברות אבק‬
‫על הרשתות‪ .‬בקיץ נמצא אמנם יתרון להצללה רבה יותר‪ ,‬אך יש לוודא שאין‬ ‫להגנה בפני נזקי חרקים (‪.)6‬‬
‫פגיעה בפוטוסינתזה במהלך העונה‪ .‬בצד היתרון של הפחתת טמפרטורת‬ ‫ליכולת של חיפוי הרשת לצמצם קרינה ישירה השפעה ישירה על ההגנה בפא‬
‫הנוף‪ ,‬כולל הפרי‪ ,‬עקב היעדר קרינה ישירה‪ ,‬יש לרשתות יתרון נוסף‪ :‬עליית‬ ‫ני מכות שמש‪ ,‬כפי שאכן נמצא ב׳גרני סמית׳‪ .‬הבעיות איתן מתמודד הנוטע‬
‫הלחות היחסית במטע המחופה ומכאן הפחתה נוספת של עקה בעצים‪.‬‬ ‫המשתמש ברשת חיפוי כוללות את עלויות החיפוי‪ ,‬כולל עמודי התמיכה‪ ,‬וכן‬
‫מאידך‪ ,‬החיפוי עלול להעלות במעט את טמפרטורת הלילה ובכך לפגוע‬ ‫צבירת אבק על הרשת ומכאן ירידה במעבר האור במהלך העונה היבשה‪.‬‬
‫בהתפתחות הצבע בפרי‪ .‬יש כמובן להביא בחשבון את העלות הנוספת לנוא‬ ‫היעדר גשמים בקיץ מהווה גורם דומיננטי בהצטברות האבק‪ ,‬בחוסר היכולת‬
‫טע‪ ,‬במיוחד משום שלא ניתן להשאיר את הרשת פרושה בחורף מחשש‬ ‫לנקות את הרשת ובירידה בעוצמת הקרינה תחתיה‪ .‬בעקבות כל אלה עלולה‬
‫להתגלות פחיתה בפוטוסינתזה וכן תופעות אטיולנטיות המתבטאות בחוסר‬
‫לקריסה בשלג או ברד‪.‬‬ ‫צבע ובצימוח ארוך יותר‪ .‬מאידך‪ ,‬האטה וירידה בהסעת האוויר במטע המחוא‬
‫פה מביאה להפחתה בעקת היובש‪ ,‬עלייה בלחות האוויר‪ ,‬התפתחות טובה‬
‫ספרות‬ ‫יותר של העץ וצמצום בצריכת המים שלו‪ .‬מבחינת ההשפעה על טמפרטורת‬
‫איברי העץ‪ ,‬במהלך היום חלה ירידת טמפרטורה בחלקים החשופים בעץ‬
‫‪ .1‬ארז א‪ ,.‬אבידן ב‪ ,.‬הלוי י‪ :)1989( .‬הניתן להגן על עצי אבוקדו בתנאי שרב כבד‬ ‫מול הביקורת‪ ,‬אך נרשמת עלייה מסוימת בטמפרטורת הלילה‪ .‬יש כאן השא‬
‫ולהבטיח את יבולם? ׳עלון הנוטע׳ מ"ג‪.202-197 :‬‬ ‫פעה מיטיבה‪ ,‬אך גם שלילית‪ ,‬לעניין פיתוח צבע בפרי המעדיף לילות קרים‬
‫יותר‪ .‬מכאן‪ ,‬שרמת ההצללה המתבקשת לצורך הגנה בפני מכות שמש הינה‬
‫‪ .2‬ארז א‪ :)2003( .‬קאולין מעובד‪ ,‬שיטה חדשה להפחית את עקת החום ונזקי‬ ‫קריטית‪ .‬יש לדעתי להעדיף צל מינימלי של כ‪ ,15%-‬בהנחה שבמהלך העונה‬
‫חרקים באמצעים ידידותיים לסביבה‪ .‬׳יבול שיא׳ ‪ 5‬דצמבר ‪.22‬‬ ‫ובמיוחד בשיא הקיץ תגיע ההצללה לרמות גבוהות משמעותית של כדי ‪25%‬‬

‫‪ .3‬גל י‪ ,.‬קוסטו י‪ ,.‬שדה א‪ :)2012( .‬שיטות לעיצוב רימון‪ .‬דוח ‪ ,2012‬מו"פ צפון‪.‬‬ ‫או ערכים דומים‪.‬‬
‫‪ .4‬מזור מ‪ ,.‬פייסחיס א‪ ,.‬ארז א‪ :)2003( .‬קאולין מעובד למניעת אילוח פרי‬ ‫‪ n‬צמצום עלויות‪ :‬יש לציין את שיטתו של שמעון אנטמן ‪ -‬השלכת הרשת‬
‫ישירות על נוף העצים ללא תמיכה חיצונית‪ .‬יש בכך להוזיל מאד את העלויות‪,‬‬
‫מזבוב הים תיכוני‪ .‬׳עלון הנוטע׳ נ"ז‪.176-172 :‬‬ ‫אך במחיר השפעה על הצימוח החדש בחלקי העץ העליונים‪ .‬הצמיחה משתא‬
‫‪ .5‬שחק י‪2003( .‬א)‪ :‬רשתות צבעוניות‪ :‬גישה טכנולוגית חדשה בחקלאות‪ .‬׳עלון‬ ‫טחת ועלולה להצל בשאר חלקי העץ הפנימיים יותר‪ .‬באימוץ שיטה זו יש על‬

‫הנוטע׳ כרך ‪( 57‬פברואר)‪( 84-81 :‬שנה נ''ז שבט‪-‬אדר תשס''ג)‪.‬‬ ‫כן לגזום את הצמרות‪.‬‬
‫ההתחממות הגלובלית מחריפה את סיכוני מכות השמש ועל כן מחייבת‬
‫‪6. Erez A., Wysoki M., Yablowitz Z., Korcinski R. (1993): High den-‬‬ ‫בחינת האמצעים שהוזכרו בהיקפים מתאימים ובניסוי השוואתי באזורי הגידול‬
‫‪sity plantings for protected cultivation of fruit crops; Net to protect‬‬
‫‪against insects. Proc. 5th Inter. Symp. Orchard and Plantation‬‬ ‫השונים‪.‬‬
‫‪Systems. Acta Hort 349: 89-93.‬‬
‫סיכום הסכנות ופתרונות אפשריים‬
‫‪7. Glenn D.M., Prado E., Erez A., McFerson J., Puterka G. (2002):‬‬
‫‪A Reflective, Processed-Kaolin Particle Film Affects Fruit Tem-‬‬ ‫‪ n‬חשיפה לקרינה ישירה של אזורים מוצלים במיוחד בפרי‪ :‬אזורים מוצלים‬
‫‪perature, Radiation Reflection and Solar Injury in Apple. J. Amer.‬‬ ‫לא מפתחים קוטיקולה עבה בחלקי הפרי החשופים לקרינה ונפגעים יותר‬
‫‪Soc. Hort. Sci 127: 188-193.‬‬ ‫ממכות שמש‪ .‬יש להתאים את צורות הגידול לתנאי הקרינה וכן להגן על הפרי‬

‫‪8. Glenn D.M., Erez A., Puterka G.J., Gundrum P. (2003): Particle‬‬ ‫באמצעות רשתות צל‪.‬‬
‫‪films affect carbon assimilation and yield in ‘Empire’ apple. J.‬‬ ‫‪ n‬בעיית הכנה‪ :‬כשהטמפרטורות בעונת הגידול לא מגיעות לערכים גבוהים‬
‫‪Amer. Soc. Hort. Sci 128: 356-362.‬‬ ‫אין בעיה של גידול על כנות מננסות‪ ,‬שמצמצמות את הצמיחה ומותירות פרי‬
‫חשוף לקרינה ישירה‪ .‬צירוף של טמפרטורות יום לא גבוהות‪ ,‬לילות קרים וחשיא‬
‫‪9. Melgarejo P., Martínez J.J., Hernández Fca., Martínez-Font R.,‬‬ ‫פה לקרינה ישירה מבטיחות צבע עז בזנים צבעוניים‪ .‬אצלנו‪ ,‬טמפרטורות הקיץ‬
‫‪Barrows P., Erez A. (2004): Kaolin treatment to reduce pome-‬‬ ‫הגבוהות מחייבות הגנת יתר על הפרי מקרינה ישירה גם במחיר של פגיעה‬
‫‪granate sunburn. Scientia Hort 100: 349-353.‬‬ ‫בהתפתחות צבע‪ .‬יש על כן לחפש כנות מתאימות‪ ,‬כמו גם מוטנטים או זנים‬

‫‪10. Rosati A., Metcalf S.G., Lampinen B.D. (2007): Effect of kaolin‬‬
‫‪application on light absorption and distribution, radiation use ef-‬‬
‫‪ficiency and photosynthesis of almond and walnut canopies. Ann‬‬
‫‪Bot 99: 255-263. n‬‬

‫‪‘ 20 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 October 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬אוקטובר ‪2017‬‬