Page 22 - עלון הנוטע מאי 2018 מספר 5 האדמה בוערת
P. 22
nמגוון ביולוגי ועשביה עשירה :עשביית הבר במטע יוצרת מגוון האיור באדיבות ד״ר גיל אשל
ביולוגי ועשביה עשירה יותר ובעקבות זאת פחיתה של עשבים רעים
ההשפעות של החיפוי הצמחי על פוריות הקרקע
וקשי הדברה (.)10
nהפחתה ברעלים :שמירה על עשביית הבר במטע מאפשרת ה�פ של עשבים בשטח החקלאי ,אלא מתייחסת לעשביה בצורות שונות
לאורך השנה .בחורף מאפשר החקלאי לעשבי הבר לצמוח חופשי ,אך
חתה משמעותית בשימוש בתכשירי הדברה כימיים (.)11 בבוא האביב מכוסחים אלה לגובה נמוך ולעתים אף מרוססים בחלקים
nיתרונות שיווקיים :הפחתת השימוש בתכשירים כימיים רעילים מסוימים מהשטח ,סמוך לגזעי העצים או הגפנים ( .)3יש לציין כי גישה זו
מאפשרת למתג את המטע ,כמו גם את היין המופק מכרם שכזה, מתקדמת מאד במערב אירופה ,ארה"ב ,ניו-זילנד ,סין ומדינות נוספות
כאקולוגי .בשל המודעות ההולכת וגוברת לתזונה בריאה ואיכות הסד
ביבה בעולם ובארץ יש למטע אקולוגי יתרונות שיווקיים וכבר היום ).(3 ,2
גם בישראל נעשו בשנים האחרונות מספר ניסיונות לניהול עשבייה
ניתן לראות יקבים העושים שימוש במיתוג זה. כאמור ,כלומר לאפשר לעשבי הבר בשטח המטע לצמוח חופשי
לאור יתרונות אלה ואחרים יצאו בשנים האחרונות מדריכי המטעים
וצוות האגף לשימור קרקע בתוכנית הדרגתית למעבר לשיטת גידול במהלך החורף .היתרונות:
nשימור הקרקע בהיבט הפיזיקלי ,הכימי והביולוגי ( :)3עשביית הבר
זו ,השונה ממה שהיינו מורגלים לה עד עתה. הגדלה בשטח המטע מפתחת בית שורשים המסייע לאחיזת הקרד
קע ,מה שתורם להפחתת הנגר העילי בעקבות הגשמים ולצמצום
הלכה למעשה:
איסור כלאי הכרם למינימום של סחיפת קרקע (.)3 ,1
nשיפור חדירת מי הגשמים :עשביית הבר במטע מסייעת לחלחול
עם זאת ,בכרם ענבים ,הן למאכל והן ליין ,קיימת סוגייה הלכתית מי הגשמים אל עומק הקרקע ,החדרת הנגר העילי גם לקרקע החרד
האוסרת על זריעה וגידול כל ירק או עשב מאכל לאדם או לבהמה סיתית וממלא אותה ,ולא נשטף אל מחוץ למטע .כך נשמרת לחות
בתוך שטח הכרם .האיסור 'כלאי הכרם' מקורו בספר דברים כ״ב ,9
בו נאמר :״לא תזרע כרמך כלאים ,פן תקדש המלאה ,הזרע אשר הקרקע לאורך זמן רב יותר (.)5 ,2
תזרע ותבואת הכרם" .כלומר ,אם תזרע את כרמך כלאיים ייאסר nשטיפת מלחים מהקרקע :חדירת מי הגשם בחורף מסייעת גם
היבול (המלאה) בהנאה כהקדש .״הזרע אשר תזרע ותבואת הכרם״ בשטיפת המלחים מקרקע המטע ,מה שיועיל להמשך חיוניותו באד
-כלומר הן מה שיגדל מן הזרע שצמח בכרם והן פירות הכרם "פן
ביב ובקיץ הבאים (.)6 ,2
תקדש" דינם שריפה ,ומכאן שהם אסורים באכילה ואף בהנאה. nהעשרת הקרקע :החומר האורגני המתווסף לקרקע מהעשבים
לדוגמה ,אם גדלה חיטה או שעורה בתוך הכרם והחקלאי לא סיד הגדלים בה מעשיר אותה בחנקן ובחומר אורגני זמין ( .)8 ,7חלקות
לק אותה מיד כשראה אותה ,עלול פרי הגפן להיות אסור באכילה שלאורך שנים נקיות מעשביה הולכות ומידלדלות בפוריותן ובכמות
ואף בכל שימוש אחר .כיוון שאיסור זה עלול להביא בעתיד נזק כבד החומר האורגני בשכבות העליונות .החומר האורגני מטייב את הקרד
לחקלאי שעמל וטרח לאורך כל השנה ,ראוי להביא מידע זה אליו
מראש ובטרם ייקלע לבעיה לא פשוטה זו .לאור זאת נבקש להעלות קע לאורך השנים ומסייע לגידול טוב יותר של עצי הפרי (.)9
על הכתב את הנוהל ההלכתי בעניין זה .יש להדגיש כי נוהל הכשרות nמניעת הידוק :עשביית בר במטע תורמת לאוורור הקרקע ולמנ�י
אינו סותר את האפשרות לשיטת הגידול החדשה ,אלא מהווה גורם
עת הידוקה בחורף ובקיץ (.)9 ,6
נוסף וחשוב במדיניות ׳ניהול העשביה׳ בכרם. nהורדת טמפרטורת הקרקע :עשבייה יבשה ומכוסחת מונעת
nהנוהל ההלכתי לגידול עשביית בר בכרם -על פי הנחיית המח�ל בקיץ קרינה ישירה על הקרקע והתחממות יתר שלה .עשבייה מכוד
סחת תורמת להפחתת העלייה הנימית ואידוי המים מפני הקרקע
קה החקלאית ברבנות הראשית לישראל:
א .אין לזרוע שום ירק או עשב מאכל הראוי לאדם או לבהמה בתוך ומצמצמת את תהליכי ההמלחה (.)6 ,5
שטח הכרם ויש להרחיקם לפחות 2.4מ' משורת הגפנים הקיצונית;
ב .יש לוודא שאין בכרם עשבים חיים של שום גידול תרבותי ,בין למ�א
כל אדם ובין למאכל בהמה .אם ישנו בכרם גידול תרבותי מעין זה יש
לעוקרו או לרססו;
ג .ראוי שלא יהיו בכרם מינים חיים של דגן בר או מאכל בהמה בר
(שעורת בר ,שיבולת בר ,תלתן בר ,אספסת בר וכד׳);
ד .עשבי בר אחרים ניתן להשאיר בכרם לחיפוי הקרקע;
ה .כורמים המקפידים על כרם נקי מעשבים ,גם אם צומחים פה
ושם עשבים מכל סוג שהוא על אף הטיפולים שנעשים ,עשבים אלה
בוודאי שאינם אוסרים על הפרי שבכרם.
יש לציין כי הסרת העשבייה התרבותית והדומה לה תיעשה עד שלב
פריחת הכרם ולא יאוחר משלב תחילת החנטה של הפרי.
‘ 22 ‘Alon Hanotea’ vol. 72 May 2018עלון הנוטע’ שנה ע”ב ,מאי 2018
