Page 30 - עלון הנוטע יולי

‫ד”ר ארנון דג‬

‫השקיית עצי זית‬ ‫צילם‪ :‬ד”ר ארנון דג‬
‫לשמן במים מושבים‬

‫ארנון דג (‪ ,)arnondag@agri.gov.il‬אלון בן‪-‬גל‪ ,‬יצחק צפורי‪,‬‬
‫גיא לוי‪ ,‬רן אראל‪ ,‬אורי ירמיהו ‪ /‬מינהל המחקר החקלאי‬
‫זהר כרם ‪ /‬הפקולטה לחקלאות‪ ,‬רחובות‬
‫אהוד חנוך ‪ /‬שה״מ‪ ,‬משרד החקלאות‬

‫עלולה לפגוע בקרקע‪ ,‬בצמח ובאיכות התוצרת‪ .‬ישראל היא המוביש‬ ‫מעבר להשקיה של כרמי זית לשמן מביא‬
‫לה בעולם בשימוש במים מושבים ‪ 30-50% -‬מהמים המופנים כיום‬ ‫לעלייה ניכרת ביבולים ביחס למטעי הבעל‪ .‬רוב‬
‫לחקלאות הם ממקור זה‪ .‬על אף היקף השימוש הנרחב לא ברורות‬ ‫הכרמים מושקים כיום במים שוליים ‪ -‬מליחים‬
‫ההשלכות של שימוש במים אלה לאורך זמן בחקלאות בכלל ובמטש‬ ‫ומושבים‪ .‬על אף היקף השימוש הנרחב במים אלה לא ברורות‬
‫עים בפרט‪ .‬במטעים‪ ,‬בשונה מגד”ש וירקות‪ ,‬נפח קטן של הקרקע מוש‬ ‫ההשלכות של ההשקיה בהם לאורך זמן על הקרקע‪ ,‬הצמח‪ ,‬יבול‬
‫שקה בכמויות מים גדולות לאורך זמן‪ ,‬וכך תהליכים שונים המשפיעים‬ ‫השמן ואיכותו‪ .‬מטרת העבודה הנוכחית הייתה לבחון בכרמי זית‬
‫לשמן את השפעת ההשקיה במים מושבים על מדדים אלה‪ ,‬וכן‬
‫על הקרקע והצמח עלולים להיות מואצים במערכת גידול זו‪.‬‬
‫מטרת העבודה הנוכחית הייתה לבחון בכרמי זית לשמן את השפש‬ ‫את ההיבטים ההזנתיים של הקולחים כחלופה לדישון מינרלי‬
‫עת ההשקיה במים מושבים על הקרקע‪ ,‬הצמח‪ ,‬יבול השמן ואיכותו‪.‬‬
‫בנוסף בוחן המחקר את ההיבטים ההזנתיים של הקולחים כחלופה‬ ‫מבוא‬

‫לדישון מינרלי‪.‬‬ ‫בעשור האחרון יש בארץ נטיעה מואצת של כרמי זית לשמן בשלחין‪.‬‬
‫המעבר להשקיה מביא לעלייה ניכרת ביבולים וברווחיות הכרמים בהש‬
‫שיטות‬ ‫שוואה לשטחי הבעל‪ .‬אולם‪ ,‬זמינות המים השפירים בארץ מוגבלת‬
‫ומחירם גבוה ועל כן רוב הכרמים מושקים במים שוליים ‪ -‬מליחים‬
‫הניסוי נערך במהלך שמונה עונות בגד”ש עציון (סמוך לקדמה שבשפש‬ ‫(בעיקר בבקעת בית שאן ורמת נגב) ומושבים‪ .‬למים המושבים יתרון‬
‫לת יהודה)‪ ,‬בכרם זיתים צפוף המיועד למסיק בבוצרת‪ ,‬מרווחים של‬ ‫באספקת חומרי הזנה לצמח‪ ,‬אולם תכולת המלחים והמזהמים בהם‬

‫‪ 4.5 x 2.5‬מ’ בין העצים‪.‬‬ ‫בתמונה למעלה‪ :‬מראה העצים בחלקת הניסוי‬
‫נבחנו שני זנים‪ ,‬׳ברנע׳ ו׳לצ’ינו׳‪ .‬כל זן הוצב בנפרד ונבחנו בו שלושה‬

‫טיפולים‪:‬‬
‫‪ .1‬השקיה במים שפירים עם הזנה סטנדרטית;‬

‫‪‘ 30 ‘Alon Hanotea’ vol. 68 July 2014‬עלון הנוטע’ שנה ס”ח‪ ,‬יולי ‪2014‬‬