Page 19 - עלון הנוטע אוגוסט 2015 מספר 8 פקאן קיוי ושסק

‫ענף החודש‬

‫אהוד חנוך‬

‫התחדשות ענף הפקאן‪:‬‬ ‫התמונה באדיבות ‪justanotherweedpatch.files.wordpress.com.jpg‬‬

‫תמונת מצב ‪2015‬‬

‫אהוד חנוך ‪ /‬מדריך ארצי לפקאן‪ ,‬שקד וזית‪ ,‬שה”מ‪ ,‬משרד‬ ‫סוף מרץ ‪ ,2015‬לאחר עשרות שנים של דממה‬
‫החקלאות‬ ‫מקצועית‪ ,‬התקיים בקרית שמונה יום עיון למגדלי‬
‫הפקאן בישראל‪ .‬לאירוע ההיסטורי הגיעו למעלה‬
‫מספטמבר ‪ ,2015‬עם סיום שנת השמיטה‪ ,‬יינטעו כ‪ 500-‬ד׳ נוספים‪.‬‬ ‫מ‪ 80-‬מתעניינים‪ ,‬בהם מגדלים ותיקים וחדשים‪ ,‬אגרונומים ואנשי‬
‫הזנים הנטועים בארץ כיום הם בעיקר ׳דלמאס׳‪ ,‬׳צ׳וקטו׳‪ ,‬׳וויצ׳יטה׳‪,‬‬ ‫מחקר‪ ,‬נציגי חברות השקיה והדברה‪ ,‬מדריכים ואנשי שיווק‪ .‬ביום‬
‫׳אפאש׳‪ ,‬׳מוהווק׳ ו׳קייפ‪-‬פיר׳‪ ,‬זנים ותיקים שהובאו לארץ מארה”ב‬ ‫העיון הוצגה לראשונה הגישה החדשה בגידול פקאן בארה”ב‪ ,‬כור‬
‫מחצבתו של עץ אגוז זה‪ ,‬נחשפו היבטי הגידול השונים מתוך כוונה‬
‫במאה הקודמת‪.‬‬ ‫מוצהרת להעלות ארצה את השיטה החדשה ולהקפיץ כיתה את‬
‫בעבר הומלץ על נטיעה במרחקים של ‪ 10‬מ׳ בין העצים ובין השורות‪.‬‬ ‫הענף במחוזותינו‪ .‬הוצגו התמורות שחלו בתחום הזנים‪ ,‬הטיפול‬
‫העצים עוצבו ונגזמו לצורת גביע פתוח ובמטע הבוגר הומלץ לבצע‬ ‫במטע‪ ,‬ההתקדמות הטכנולוגית‪ ,‬מחירי התוצרת וההיערכות‬
‫מדי שנה גיזום להקצרת ענפים ארוכים ‪ -‬למניעת שבר ולחדירת אור‬ ‫המקצועית ליישום כל זאת במטעים החדשים שיינטעו בישראל‬
‫מיטבית‪ .‬כאשר המטע הגיע לבגרות‪ ,‬בשנתו ‪-‬ה‪ ,12-‬הומלץ לבצע ד�י‬ ‫בשנים הקרובות‪ .‬במאמר שלפניכם נעשה ניסיון להציג ולסכם את‬
‫לול הדרגתי של כל עץ שני (דילול בסגול) והאומד הסופי של המטע‬ ‫מגוון הנושאים המקצועיים בענף‪ ,‬את יתרונות הגידול בארץ ומגבלותיו‬
‫היה חמישה עצים‪/‬ד׳‪ .‬באומד זה לא נראתה פחיתה ביבול‪ ,‬למרות‬
‫ההפחתה במספר העצים לכדי מחצית‪ .‬רמת היבול נשמרה בזכות‬ ‫והפעילות העתידית של שולחן המגדלים במועצת הצמחים‬
‫התאורה הטובה וההשקיה (בהתזה) של כל שטח המטע‪ ,‬מאידך‬
‫איכות הפרי שהתקבלה הייתה לעתים ירודה מאוד ונבעה כנראה‬ ‫בשנות השבעים של המאה הקודמת היו נטועים בארץ כ‪ 32,000-‬ד׳‬
‫מהסירוגיות הקיצונית שבשיטה זו‪ :‬קבלת יבולים גבוהים מאוד בשנה‬ ‫מטעי פקאן‪ .‬כיום נטועים אצלנו כ‪ 2,500-‬ד׳‪ ,‬מתוכם כ‪ 700-‬ד׳ מטעים‬
‫אחת מלווה באיכות פרי לקויה (אגוזים עם מילוי חלקי בלבד)‪ ,‬מול‬ ‫צעירים שעדיין אינם נושאים פרי‪ .‬אזור הגידול העיקרי הוא עמק החולה‬
‫ויש מטעים גם בשרון‪ ,‬בעמק יזרעאל‪ ,‬באזור רחובות ושפלת יהודה‪.‬‬
‫יבולים נמוכים בשנה העוקבת עם פרי איכותי יותר‪.‬‬
‫בעקבות שינוי שיטת הגידול בארה״ב גם אצלנו יחולו שינויים‪ .‬לשיטה‬
‫החדשה יתרונות וחסרונות‪ ,‬כאשר בין היתרונות‪ ,‬בינתיים כמובן על‬
‫סמך הניסיון של האמריקנים‪ ,‬רווחיות גבוהה לדונם‪ ,‬גידול ממוכן לחלוח‬
‫טין (פחות מיום עבודה‪/‬ד׳)‪ ,‬כמעט ללא ריסוסי הדברה‪ ,‬כלומר גידול‬

‫ידידותי לסביבה‪.‬‬

‫‪‘ 19 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 August 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬אוגוסט ‪2015‬‬