Page 35 - עלון הנוטע יוני 2016 מספר 6 גפן מאכל ויין

‫ענף החודש‬

‫(טבלה ‪ .)2‬בכמה זנים‪ ,‬למשל ׳טמפרניו׳ (אדום)‪ ,‬׳פטי ורדו׳ (אדום)‪ ,‬׳שאנין‬ ‫יינות לבנים‬ ‫יינות אדומים‬
‫בלאן׳ (לבן) ו׳פינו גרי׳ (אדום) נמצא הבדל משמעותי בין ההשפעות של‬ ‫׳שרדונה׳‬
‫‪ 0.5%‬ו‪ 1.0%-‬דילווט עם אתרל‪ ,‬אך לרוב הייתה זאת הוספת האתרל ולא‬ ‫׳פינו גרי׳‬ ‫׳מלבק׳‬ ‫׳מרלו׳‬ ‫טבלה ‪:1‬‬
‫׳פינוטאז’‬ ‫׳רובי קברנה׳‬ ‫זני הענבים שני�ט‬
‫הגברת מינון הדילווט שהשפיעה לטובה‪.‬‬ ‫׳סובניון בלאן’‬ ‫׳פטיט סירה׳*‬ ‫׳טינטה כאו׳‬ ‫עו בכרמי הניסוי‬
‫׳קולומבר׳‬ ‫׳פינו נואר׳‬ ‫במו״פ רמת נגב‬
‫טבלה ‪ :2‬מספר אשכולות לגפן בזנים אדומים ולבנים לאחר ריסוס ‪ 0.5%‬או‬ ‫׳טוריגה נשיונל׳‬ ‫׳סירה׳‬ ‫ובכרם מצפה‬
‫‪ 1%‬דילווט‪ ,‬עם או ללא תוספת ‪ 0.04%‬אתרל‬ ‫׳גוורצטרמינר׳‬ ‫׳ברברה׳‬ ‫׳ארגמן׳‬
‫׳סמיון׳‬ ‫׳פטי ורדו׳‬ ‫׳קברנה סובניון׳‬ ‫רמון ב‪2012-‬‬
‫׳טמפרניו׳‬
‫אחוז מביקורת‬ ‫אשכולות לגפן‬ ‫זנים אדומים‬ ‫׳מוסקט לבן׳‬
‫׳שאנין בלאן׳‬ ‫׳קריניאן׳‬ ‫׳זינפנדל׳‬
‫בטיפול הביקורת ‪ 0.5‬עם אתרל ‪ 1‬עם אתרל‬ ‫׳מוסקט אלכסנדרוני׳‬
‫׳ריזלינג לבן׳‬ ‫׳סנג’ובזה׳‬ ‫׳קברנה פרנק׳‬
‫‪14 82 23 124‬‬ ‫‪61‬‬ ‫׳ארגמן׳‬
‫׳גרנאש נואר׳‬ ‫׳דולצ’טו׳‬
‫‪2 114 6‬‬ ‫‪86‬‬ ‫‪60‬‬ ‫׳ברברה׳‬
‫* ׳פטיט סירה׳ (אדום) ניטע רק ב‪.2014-‬‬
‫‪2 92 0‬‬ ‫‪48‬‬ ‫‪71‬‬ ‫׳גרנאש נואר׳‬

‫‪10 97 5‬‬ ‫‪91‬‬ ‫‪86‬‬ ‫׳דולצ’טו׳‬

‫‪15 97 29‬‬ ‫‪88‬‬ ‫‪49‬‬ ‫׳זינפנדל׳‬ ‫שיטות וחומרים‬

‫‪3 92 10‬‬ ‫‪64‬‬ ‫‪70‬‬ ‫׳טוריגה נשיונל׳‬ ‫כרמי הניסוי ניטעו על כנת רוג’רי בארבע חזרות לכל זן‪ ,‬בכל חזרה‬
‫שמונה גפנים ברמת נגב ותשע במצפה רמון‪ .‬כל חזרה חולקה לשלוש‪,‬‬
‫‪14 67 9 110‬‬ ‫‪67‬‬ ‫׳טינטה כאו׳‬ ‫כלומר שלוש גפנים לטיפול (ברמת נגב‪ ,‬בביקורת‪ ,‬היו רק שתי גפנים‬
‫לחזרה)‪ .‬בחודשים אפריל ומא י ‪ 2014‬רוססו התפרחות בתכשיר די�ל‬
‫‪3 81 27‬‬ ‫‪97‬‬ ‫‪52‬‬ ‫׳טמפרניו׳‬ ‫ווט בריכוזים ‪ 0.5‬או ‪ 1.0%‬עם וללא ‪ 0.04%‬אתרל‪ ,‬בשיא הפריחה של‬
‫כל זן בכל אתר‪ .‬הריסוסים ברמת נגב בוצעו בין ה‪ 24-‬ל‪ 30-‬באפריל‬
‫‪2 90 2 137‬‬ ‫‪70‬‬ ‫׳מלבק׳‬ ‫‪ 2014‬ובמצפה רמון בין ה‪ 1-‬ל‪ 7-‬במאי ‪ .2014‬בכל כרם היו שלוש‬
‫חזרות בנות שלוש גפנים שקיבלו ‪ 1%‬דילווט וחזרה אחת שקיבלה‬
‫‪10 64 15 124‬‬ ‫‪63‬‬ ‫׳׳מרלו׳‬ ‫‪ ,0.5%‬כל הריסוסים עם או ללא אתרל‪ .‬כמו כן נבדקה הן השפעת‬
‫האתרל בנפרד והן ‘מנת יתר’ של התכשירים המשולבים‪ .‬לשם כך‬
‫‪5 66 6‬‬ ‫‪68‬‬ ‫‪67‬‬ ‫סירה׳‬ ‫רוססו ‪ 2%‬דילווט עם ‪ 0.08%‬אתרל‪ ,‬רוסס ‪ 0.04%‬אתרל ללא דילווט‪,‬‬
‫וכל זאת בחמישה זנים לבנים ובארבעה אדומים בכרם מצפה רמון‪.‬‬
‫‪11 82 4 144‬‬ ‫‪51‬‬ ‫׳סנג’ובזה׳‬ ‫כל הריסוסים בוצעו במרסס גב סולו (‪ 15‬ליטר) ידני‪ .‬על מנת לאפשר‬
‫חדירה מיטבית של התרסיס בוצע‪ ,‬על סמך ניסויים הקדמיים‪ ,‬חילון‬
‫‪6 72 18 103‬‬ ‫‪67‬‬ ‫׳פטי ורדו׳‬ ‫קל באזור התפרחות‪ .‬כל גפן קיבלה נפח תרסיס ש ל ‪ 0.5‬ליטר‪ ,‬ה�מ‬
‫קביל ל‪ 100-‬ליטר‪/‬ד׳ בריסוס הביקורת המסחרי‪ .‬שישה עד שמונה‬
‫‪9 69 23‬‬ ‫‪98‬‬ ‫‪61‬‬ ‫׳פינו נואר׳‬ ‫שבועות לאחר הטיפולים נספרו כל האשכולות בגפן האמצעית בכל‬
‫שלישיית גפנים (חזרה)‪ ,‬ונשקלו חמישה מהם‪ .‬באותו מועד דורג הנזק‬
‫‪6 75 15‬‬ ‫‪72‬‬ ‫‪76‬‬ ‫׳פינוטאז’‬
‫שנגרם לעלים בסולם מ‪ = 1-‬אין נזק‪ ,‬עד ‪ = 4‬קשה קשה‪.‬‬
‫‪5 62 3‬‬ ‫‪34‬‬ ‫‪81‬‬ ‫׳קברנה סוביניון׳‬

‫‪2 77 10‬‬ ‫‪85‬‬ ‫‪78‬‬ ‫׳קברנה פרנק׳‬

‫‪11 64 12‬‬ ‫‪66‬‬ ‫‪79‬‬ ‫׳קריניאן׳‬

‫‪12 84 14 95‬‬ ‫‪65‬‬ ‫׳רובי קברנה׳‬

‫אחוז מביקורת‬ ‫אשכולות לגפן‬ ‫זנים לבנים‬

‫בטיפול הביקורת ‪ 0.5‬עם אתרל ‪ 1‬עם אתרל‬

‫‪0 103‬‬ ‫‪2 62‬‬ ‫‪77‬‬ ‫גוורצטרמינר׳‬

‫‪2 67‬‬ ‫‪4 89‬‬ ‫‪56‬‬ ‫׳מוסקט לבן׳‬

‫‪2 98‬‬ ‫‪7 50‬‬ ‫‪66‬‬ ‫׳סמיון׳‬

‫‪3 95 69 85‬‬ ‫‪69‬‬ ‫׳שאנין בלאן׳‬

‫‪4 74‬‬ ‫‪0 114‬‬ ‫׳מוסקט אלכסנדרוני’ ‪46‬‬

‫‪4 103 31 79‬‬ ‫‪74‬‬ ‫׳פינו גרי׳‬

‫‪5 68 16 67‬‬ ‫‪85‬‬ ‫׳סוביניון בלאן׳‬ ‫תוצאות‬

‫‪7 84‬‬ ‫‪5 119‬‬ ‫‪67‬‬ ‫׳קולומבר׳‬ ‫אישור לכך ששטח גידול נקי מחשש ערלה כרוך בבדיקות טכניות‪.‬‬
‫בגפן‪ ,‬על מנת לאמוד את הצורך בהסרת אשכולות כדי לקבל אישור‬
‫‪11 105‬‬ ‫‪3 87‬‬ ‫‪56‬‬ ‫׳ריזלינג לבן׳‬ ‫שכזה מקובל להתייחס למספר האשכולות‪ ,‬ולאו דווקא למשקל העו‬

‫‪23 87 44 71‬‬ ‫‪61‬‬ ‫׳שרדונה׳‬ ‫נבים ליחידת שטח‪.‬‬
‫‪ 0‬מספר אשכולות‪ :‬מדד זה נע בין ‪ 46‬אשכולות בזן ׳מוסקט אלכסנדרוני׳‬
‫‪ -‬מוצגים ממוצעים של שמונה חזרות (ביקורת)‪ ,‬שתי חזרות (‪ )+0.5 ,0.5‬או שש חזרות‬ ‫(לבן) ל‪ 81-‬ב׳קברנה סוביניון׳ (אדום) (טבלה ‪ .)2‬טיפול ב‪ 0.5%-‬דילווט‬
‫(‪ )+1.0 ,1.0‬בכרמים ברמת נגב ובמצפה רמון‪.‬‬ ‫הסיר בממוצ ע ‪ 18%‬מהאשכולות בזנים הלבנים ו‪ 9%-‬בזנים האדומים‪ .‬ר�י‬
‫סוס ‪ 1.0%‬דילווט הסיר בממוצע ‪ 12%‬מהאשכולות בזנים הלבנים ו‪20%-‬‬
‫‪ -‬הבדיקה נערכה שישה עד שמונה שבועות לאחר טיפול‪.‬‬ ‫באדומים‪ .‬בשני המינונים ובכל הזנים לא נראתה מגמה ברורה של רגישות‬
‫לתכשיר‪ ,‬אולם לאחר הוספת ‪ 0.04%‬אתרל לתרסיס חל שינוי דרמטי‬
‫‪ 0‬משקל האשכולות‪ :‬מדד זה נע בין ‪ 68‬ג׳ לאשכול ב׳קברנה סוביניון׳‬ ‫בתוצאות‪ .‬טיפול של ‪ 0.5%‬דילווט בתוספת אתרל הסיר בממוצע ‪82%‬‬
‫ל‪ 133-‬ג’ ב׳טמפרניו׳ (טבלה ‪ .)3‬טיפולי דילווט תרמו לירידה של ‪11%‬‬ ‫מהאשכולות בזנים הלבנים ו‪ 88%-‬מהאדומים‪ .‬ריסוס ‪ 1.0%‬דילווט עם‬
‫במשקל האשכול בזנים האדומים‪ ,‬ללא קשר למינון‪ ,‬והוספת אתרל‬ ‫אתרל הסיר בממוצע ‪ 94%‬מהאשכולות בזנים הלבנים ו‪ 92%-‬באדומים‬
‫תרמה לירידה ש ל ‪ 66%‬במשקל האשכולות שנותרו בהשוואה לב�י‬
‫קורת‪ .‬משקל האשכולות בזנים הלבנים היה רגיש יותר להוספת אתו‬
‫רל לעומת הזנים האדומים‪ .‬במינון של ‪ 0.5%‬דילווט שקלו האשכולות‬
‫האדומים ‪ 18%‬פחות בממוצע מהביקורת‪ .‬בעקבות ריסוס של ‪1%‬‬

‫‪‘ 35 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 June 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬יוני ‪2016‬‬