Page 30 - עלון הנוטע דצמבר 2016 מסםר 12 מזמור לאיזור הדרום הוא המרכז החדש
P. 30
התמונה באדיבות הוויקיפדיהמרולה :אחד מתוך סקציית האקזוטיים מחקר חדש זה היא פיתוח זני רימון לגידול מסחרי בתנאי הערבה הדרומית,
התמונה באדיבות www.hydrogrow.co.ilהמניבים פרי איכותי מפברואר עד תחילת אוגוסט .המטרות המשניות הן איתור
צוות המחקר :חמוטל בורוכוב ,אמנון גרינברג ,סילבי יודינשטיין ,תמרה ליבשיץ זן מכלוא מצטיין ירוק עד המשיא יבולים גבוהים ופרי אדום איכותי לשיווק מפד
ברואר עד מאי; איתור זן מכלוא בעל רגישות נמוכה לעקות חום ואור ,בעל יבול
עץ המרולה ) (Sclerocarya birreaמניב פירות אקזוטיים בעלי איכויות גבוה ופרי אדום איכותי לשיווק מיוני עד אוגוסט; יישום מדדי איכות ביוכימיים של
מיוחדות המשמש לייצור מוצרי מזון ייחודיים .גידול המרולה מתאים במיוחד צבע והרכב פוליפנולים לאפיון הזנים החדשים והשוואה לזנים מאזורים אחרים
לערבה הדרומית :נוח לו בקרקע מלוחה ואקלים יבש והוא עמיד למים מליחים
ולטווח טמפרטורות רחב שבין 6עד 47מ״צ .יתרונות אגרוטכניים כוללים קלות ככלי להמשך השבחה.
איסוף הפירות הנושרים לפני ההבשלה ,אין צורך בגיזום או עיצוב העץ ולא ידוע במסגרת המחקר ייבחנו מכלואים של רימון ירוק עד שנוצרו בין זנים מסחריים
על מחלות ומזיקים מיוחדים הפוקדים אותו .בערבה הדרומית נטעו בהצלחה ומכלואים נוספים בעלי תכונות המקנות סיכוי להתאמה לדרישות המחקר.
עצים מקווים מבוררים המבטיחים אספקת פרי במשך תקופה ארוכה ופירות המכלואים ייבדקו למדדי יבול ואיכות פרי בהיבטים של מופע ,טעם ומרכיבים
גדולים עם תכולת מיץ גבוהה יחסית .ניתן לצרוך את הפרי הטרי או להפיק בריאותיים .מתוצאות המחקר יתברר אם ברשותנו זן רימון מתאים לגידול בעד
רבה ,ואם ניתן לנצל את תנאי האזור הייחודיים לקבלת פרי באיכות בריאותית
ממנו מיץ בעל טעם וארומה אקזוטיים.
גבוהה יותר.
פרי המרולה :מתאים בול לערבה הדרומית
כנימות קמחיות במטעי רימון
טיפול בפרי לאחר קטיף בערבה דרומית והדברתן; דוח 2012
צוות המחקר :חמוטל בורוכוב-נאורי ,סילבי יודינשטיין ,בלה לוצקי ,יערה דנינו חוקר ראשי :אבי סדובסקי
יעדי המחקר בתחום זה כוללים שיפור האיכות ,חיי המדף והערך התזונד נזקי קמחית ההדר וקמחית הגפן במטעי רימון הולכים ומחמירים והדברתן
תי של התוצרת החקלאית המקומית באחסון ושיווק .בין המחקרים לימוד מתבססת על שימוש נרחב בקוטלי חרקים ,בעיקר בתכשירים רעילים מקבוד
והבטחת איכות תמר ׳מג’הול׳ עסיסי במיוחד באחסון ממושך ,איפיון מרד צת הזרחנים האורגניים כגון כלורפיריפוס ,או על שימוש בתכשירים סיסטמיים
כיבי בריאות בפרי התמר ,השפעת הזן ושינויים עונתיים על איכות פירות מקבוצת הניאוניקוטאידים כגון קונפידור ,שאינם ידידותיים במיוחד לסביבה,
רימון; השפעת משטר ההשקיה על איכות פירות רימון; איפיון רכיבי בריאות לאדם ולפאונה המקומית .יעילות ההדברה הביולוגית של הקמחיות באמצעות
במיצויים מפרי המרולה. אויבים טבעיים המצויים במטע עדיין אינה ברורה.
מחלקה זו במו״פ ערבה דרומית מצוידת בתשתיות ובמכשור הנדרשים לבדיד
קות איכות פרי ומדדים כימיים וביוכימיים של רקמה צמחית ,עיבוד מינימלי של כנימות קמחיות :נדרשים לה אויבים טבעיים
פרי כולל ניטור מיקרוביולוגי ,וכן סיום הבשלה איכותי של תמרים ברמת הבד
חלה חלקית .מעבדת המחקר מצוידת במערכת מתאימה לאנליזת סוכרים מטעי הרימון הוותיקים בערבה סובלים מאוכלוסיות גדולות של קמחיות הגוד
ופיטוכימיקלים ,ספקטרופוטומטר ,UV/VISכרוממטר מינולטה ,צנטריפוגות רמות לנזק רב ,במטעים הצעירים רמת הנגיעות עולה משנה לשנה אך הידע
שונות ,מייבש בהקפאה ,מונה נצנצים למדידות רדיואקטיביות ,מתקן לזיקוק שנצבר לגביהן במטעי הרימון וההדרים בערבה דל מאד .בעבר דווח על קשר
מים ,מתקן לייצור שבבי קרח ,מקפיאים ומקררים ,מאזניים אנליטיים וחצי אנד אפשרי בין רמת הנגיעות בקמחיות והנגיעות הגבוהה בעשי פרי המאפיינת את
ליטיים ,מדי pHומוליכות ,רפרקטומטרים ופנטרומטר ניידים ,פלטות ערבול מטעי הרימון הוותיקים בערבה .לאור מגמת ההרחבה של מטעי הרימון באזור
זה ,בעיקר רימון בכיר ,והנזק הרב שנצפה בעקבות פעילות קמחיות בחלקות
וחימום וכדומה. הרימון במסגרת המו”פ ,נוצר צורך בממשק הדברה לכנימות קמחיות שישד
המתקן לעיבוד מינימלי של פרי כולל חדרי סיכון גבוה ונמוך ,מכשיר לאריזה תלב עם ממשק ההדברה המשולבת הידידותי לסביבה המיושם באזור .לשם
באווירה מתואמת ,מכסה מנוע לזרימה למינרית ,אוטוקלאב ואינקובטור .המתד יישום ממשק שכזה יש להגדיר את מין הקמחיות הפעילות בערבה ,ללמוד
קנים לסיום הבחלת ׳מג’הול׳ כוללים חדר עם בקרת אקלים ומנהרה מבוקרת את הפנולוגיה שלהן ,את האויבים המקומיים ולבחון תגבור מלאכותי באויבים
טמפרטורה. טבעיים כאמצעי הדברה ידידותי.
‘ 30 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 December 2016עלון הנוטע’ שנה ע’ ,דצמבר 2016
