Page 31 - עלון הנוטע דצמבר 2015 מספר 12 חקר הפרי הקטוף - חלק ב

‫הטיפול בפרי הקטוף‬ ‫סיכום‬

Plant Physiol 123: 1449-1457. ‫תגלית חדשה יכולה לעתים לגרום למהפכה בתחום בו נראה שכבר אין מה‬
4. Sisler E.C., Serek M., Dupille E. (1996): Comparison of ‫ למולקולה‬.‫ הינו אירוע מכונן בתחום האחסון‬1-MCP ‫ גילוי המולקולה‬.‫לחדש‬
‫ בעולם‬.‫זו תרומה בהבנת המעורבות של האתילן בתהליכים השונים בצמח‬
cyclopropene, 1-methylcyclopropene and 3,3-dimeth- ‫ התכשיר סמרטפרש משפיע באופן‬,‫ בו לאתילן מעורבות מרכזית‬,‫האחסון‬
ylcyclopropene as ethylene antagonists in plants. Plant ‫ שיפור כושר השי‬,‫ בהם האטת ההבשלה של הפרי‬,‫דרמטי במספר היבטים‬
Growth Regul 18: 169-174. ‫ הפחתת רגישותו לנזקי אחסון המושפעים מאי‬,‫תמרותו ובמיוחד בחיי מדף‬
5. Binder B.M., Bleecker A.B. (2003): A model for ethylene ‫ מחייבת התאמת‬,‫ שמשפיעה על תכונות הפרי המאוחסן‬,‫ תגלית זו‬.‫תילן ועוד‬
receptor function and 1-Methylcyclopropene action. Acta ‫ שהתכשיר השפיע על תהי‬,‫ בנוסף נמצא‬.‫תנאי אחסון חדשים לפרי המטופל‬
Hortic 628: 177-187.
6. Watkins C.B. (2008): Overview of 1-Methylcyclopropene .‫ליכי הזדקנות בפירות שאינם קלימקטריים ובכך שמר על איכותם באחסון‬
Trials and Uses for Edible Horticultural Crops. Hort- ‫ המגדיר מחדש‬,1-MCP-‫ תחום האחסון חווה שינויים הודות לגילויו של ה‬,‫אם כן‬
Science 43: 87-94.
.‫את האופן בו מאוחסן הפרי ומאתגר במתיחת הגבולות והיכולות באחסון‬
.‫אריה ר‬-‫ בן‬,.‫נוב ע‬-‫ שרעבי‬,.‫ סמננקו א‬,.‫ צבילינג א‬,.‫ גיזיס א‬,.‫ נריה א‬.7
‫ דוח מסכם של המעבדה לאחסון‬.‫ ניסויי אחסון באפרסמון‬:)2001( ‫ספרות‬

.‫ק”ש‬ 1. Serek M., Sisler E.C., Ried M.S. (1994): Novel gaseous ethyl-
.‫אריה ר‬-‫ בן‬,.‫ עזאני ל‬,.‫ נריה א‬,.‫ גמרסני ד‬,.‫ שטרן י‬,.‫ וולף ט‬,.‫ לוין ע‬. 8 ene binding inhibitor prevents ethylene effects in potted flower-
‫ חיסכון באנרגיה באחסון באמצעות יישום מסחרי של‬:)2010( ing plants. J. Amer. Soc. Hort. Sci 119: 1230-1233.

.41-38 :64 ‫ ׳עלון הנוטע׳‬.)1-MCP( ‫סמארטפרש‬ 2. Sisler E.C. (2006): The discovery and development of com-
pounds counteracting ethylene at the receptor level. Biotechnol.
9. Li L., Lichter A., Chalupowicz D., Gamrasni D., Goldberg Adv 24: 357-367.
T., Nerya O., Ben Arie R., Porat R. (2016): Effects of the
ethylene-action inhibitor 1-methylcyclopropene on post- 3. Hall A.E., Findell J.L., Schaller G.E., Sisler E.C., Bleecker A.B.
harvest quality of non-climacteric fruit crops. Postharvest (2000): Ethylene perception by the ERS1 protein in Arabidopsis.

Biol. Technol 111: 322-329. 0

2015 ‫ דצמבר‬,‫ ‘עלון הנוטע’ שנה ס”ט‬31 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 December 2015