Page 23 - עלון הנוטע ינואר 2017 מספר 1 הפירות מהחלומות

‫ענף החודש‬

‫תפוח הכוכב‬

‫)‪:(Chrysophyllum cainito‬‬

‫כשתחתכו‪ ,‬תבינו‬
‫באדיבות ‪www.backyardnature.net.jpg‬‬
‫באדיבות ‪Pinterest‬‬
‫פרח תפוח‬ ‫ץ טרופי ירוק עד ממשפחת הספוטאיים‬
‫הכוכב‬ ‫)‪ ,(Sapotaceae‬גדול ויפה‪ ,‬בצעירותו העלווה אדומה‬
‫ומשתנה לירוק בבגרותה‪ .‬תפוח הכוכב הגיע אלינו‬
‫אחרת‪ )...‬לשאלה למה תפוח אולי נמצא תשובה בהמשך‪.‬‬ ‫ממרכז אמריקה והאיים הקריביים (יש האומרים שהגיע מווייטנאם וקמק‬
‫הפרי מגיע כאמור לאחר כחמש עד עשר שנים‪ ,‬באביב או בקיץ‪.‬‬ ‫בודיה)‪ ,‬הוא דורש לגידולו התקין לחות גבוהה ושפע מים‪ ,‬מגיב קשה לחום‬
‫קליפתו סגולה או צהובה‪ ,‬תלוי בזן‪ ,‬דקיקה אך לא אכילה‪ .‬הפרי קטן‬
‫יחסית‪ ,‬בגודל פסיפלורה או פג׳ויה‪ .‬את טעמו יש המגדירים סוג של‬ ‫הקיץ ולקור החורף‪ ,‬מה שמקשה עליו את הקליטה בארץ‪.‬‬
‫גן עדן‪ :‬קרם המזכיר אננס‪ ,‬מנגו ופרי הדר מיצי‪ .‬הפרי משובץ זרעים‬ ‫את העץ ניתן לגדל מזרעים ומשתילים (להשיג במשתלות המתמחות) והן‬
‫שחורים‪ .‬כשהוא בשל‪ ,‬טרי ומיצי חוצים אותו לשניים‪ ,‬לוקחים כפית‬ ‫מזרעים‪ .‬בזריעה הנביטה יכולה להימשך גם חצי שנה‪ .‬מומלץ לשתול או‬
‫לזרוע באביב המאוחר‪ ,‬כשכבר לא קר‪ .‬זקוק כאמור לשפע מים‪ ,‬קרקע‬
‫ונהנים‪ .‬טוב להחזיק קודם במקרר‪0 .‬‬ ‫מנוקזת ושמש מלאה (זהירות‪ ,‬לא בימי הקיץ החמים!)‪ .‬גוזמים לקראת‬

‫החורף‪ ,‬אז מסירים ענפים חלשים ורקובים‪.‬‬
‫במחוזות ילדותו מגיע עץ זה לגבהים רציניים‪ ,‬אפילו עד ‪ 25‬מ׳‪ ,‬אבל כאן רצוי‬
‫לשמור אותו קטן באמצעות גיזום ועיצוב‪ ,‬כך הוא נוח לטיפול‪ .‬קצב גדילתו‬
‫איטי‪ ,‬פורח באביב בתפרחות של פרחים קטנים צהובים‪-‬לבנים ומואבק בעק‬
‫זרת דבורים‪ .‬בימי הקיץ חשוב לתגבר את ההשקיה ולהוסיף לחות לאוויר‪.‬‬

‫לתפוח הכוכב לוקח בין חמש לעשר שנים לתת פרי‪ .‬התאזרו בסבלנות‪.‬‬
‫על פניו לא ברור איך הגיע למעמד כוכב‪ .‬רק כשחוצים לשניים את הפרי‬
‫הקטן והסגול הזה מגלים את הציפה היפה והכוכבית‪ :‬זה מתחיל מבחוץ‬
‫בסגול ונמשך פנימה עד לבן‪ ,‬מסודר כפלחים‪ ,‬בהם נחים הזרעים‪ ,‬וכל‬
‫היצירה הזאת אכן נראית ככוכב (יש גם זן צהוב‪ ,‬שם זה בטח נראה קצת‬

‫‪‘ 23 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 January 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬ינואר ‪2017‬‬