Page 25 - עלון הנוטע ינואר 2017 מספר 1 הפירות מהחלומות

‫ענף החודש‬

‫תפוח מים‬

‫)‪:(Syzygium aqueum‬‬

‫עסיסיסיסיסיסי‬
‫באדיבות ‪www.photomazza.com.jpg‬‬
‫באדיבות ‪inuofebi.com‬‬
‫דובר בעץ טרופי ירוק עד ממשפחת ההדק‬
‫פריחת תפוח מים‬ ‫סיים )‪ (Myrtaceae‬והקשר בינו לבין תפוח‬
‫כנראה רק בשם המשפחה‪ .‬מוצאו באסיה‪,‬‬
‫או צהוב‪ ,‬בהתאם לזן‪ .‬הציפה לבנה‪ ,‬עסיסית‪-‬מימית וטעמה אגסי עדין‪,‬‬ ‫הוא נפוץ במדינות טרופיות רבות‪ ,‬בהודו ובפיליפינים ואפילו גדל בהצק‬
‫אנמי משהו‪ .‬טעים כמו שהוא‪ ,‬אפשר להוסיפו לסלטים ולהכין ממנו‬ ‫לחה אצלנו‪ ,‬במישור החוף‪ .‬במחוזות הולדתו הוא יכול להגיע לגובה של‬
‫קונפיטורה ושייקים‪ .‬בטייוואן משתמשים בפרחים להורדת חום ועק‬ ‫‪-‬כ‪ 12-‬מ’‪ ,‬אך אצלנו רצוי לגזום ולשמור אותו נמוך ומתאים לטיפול ו�ק‬
‫צירת שלשולים ומבחינת ערכים תזונתיים ל‪ 100-‬ג’ הוא מכיל ‪ 93‬ג׳‬ ‫טיף‪ .‬משמש גם כצמח נוי‪ .‬עץ בוגר המטופל היטב מניב כמות גבוהה‬
‫של פירות‪ .‬לא מוכרות אצלו רגישויות מיוחדות והוא מבשיל בקיץ‪.‬‬
‫נוזלים‪ 0.5 ,‬ג’ פרוטאין ו‪ 6.5-‬ג’ סוכר‪0 .‬‬ ‫בנעוריו עלוותו אדומה‪-‬סגלגלה ובבגרותה היא הופכת ירוקה מבריקה‪.‬‬
‫לתפוח מים פריחה לבנה חוטית בולטת ומרשימה ביופיה‪ .‬לגידולו הוא‬
‫זקוק לאקלים טרופי‪ ,‬חום‪ ,‬השקיה בינונית ושמש מלאה עד חצי צל‪.‬‬

‫רגיש לקור ועלול למות בטמפרטורות של מתחת לאפס‪.‬‬
‫עץ זה ניתן לשתול (שתילים ניתן להשיג במשתלות המתמחות) או‬
‫לזרוע‪ ,‬וזאת בחודשים אפריל ומאי‪ .‬צמיחתו מהירה‪ ,‬פורח באביב‪,‬‬
‫מואבק בעזרת דבורים ומניב לאחר כשלוש שנים‪ ,‬בסוף האביב ובקיץ‪.‬‬
‫גיזום רצוי בסוף הסתיו‪ ,‬לעיצוב והסרת ענפים מיותרים‪ .‬רגיש לזבוב‬
‫הפירות‪ ,‬לציפורים ולכנימות מגן ובשנים הראשונות רצוי לגדלו תחת‬

‫רשת‪.‬‬
‫מראה הפרי פעמוני‪ ,‬הקליפה מגיעה בצבעים שונים ‪ -‬לבן‪ ,‬אדום‪ ,‬ורוד‬

‫‪‘ 25 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 January 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬ינואר ‪2017‬‬