Page 26 - עלון הנוטע ינואר 2017 מספר 1 הפירות מהחלומות

‫קניסטל‬

‫)‪:(Pouteria campechiana‬‬

‫לחולמניים שבינינו‬
‫באדיבות ‪www.photomazza.com.jpg‬‬
‫באדיבות ‪Vendio‬‬
‫ץ ירוק עד משפחת הספוטיי ם )‪ (Sapotaceae‬שמקורו בדרום מ�ק‬
‫פריחת הקניסטל‬ ‫סיקו ובמרכז אמריקה ומגדלים אותו בברזיל‪ ,‬וייטנאם‪ ,‬טייוואן וגם‬
‫בארצנו הוא מפלס דרכו‪ .‬במחוזות ילדותו הוא יכול להגיע לגובה של‬
‫עד עשרה מטרים אך רצוי לשמור עליו קומפקטי ונוח לטיפול וקטיף‪ .‬פריו צהבהב‪-‬‬

‫כתמתם מבחוץ‪ ,‬ציפת הפרי מתוקה ומרקמה מזכיר חלמון של ביצה‪.‬‬
‫את הקניסטל ניתן לזרוע או לשתול (ניתן לרכוש שתילים במשתלות המתמק‬
‫חות)‪ ,‬רצוי באביב‪ .‬העץ אוהב מים ושמש מלאה‪ ,‬צמיחתו איטית וכאמור רצוי לשק‬
‫מור אותו‪ ,‬באמצעות גיזום חזק‪ ,‬במידות קומפקטיות של כ‪ 2-‬מ׳‪ .‬יפרח בין אפריל‬
‫ליוני בפרחים קטנים וירוקים היוצאים מקצה הענף ומואבקים באמצעות דבורים‪.‬‬

‫יניב רק לאחר ארבע שנים משתילה‪ ,‬בסוף הקיץ והסתיו‪.‬‬
‫שתיים מהבעיות בגידול זה הן שהעץ רגיש לקרה עד כדי נבילה והפירות‪ ,‬המבשילים על‬
‫העץ‪ ,‬מתרככים ונושרים אל הקרקע‪ .‬בגין עפיצותו הציפורים לא נוגעות בו‪ .‬על כן חשוב‬

‫במיוחד להשגיח שאיש לא יגע בפרי טרם הבשלתו‪ .‬רגיש לכנימות‪0 .‬‬

‫נפגשים ב‪ 2-1-‬בפברואר במו״פ ערבה תיכונה וצפונית להפנינג חקלאי‬

‫‪‘ 26 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 January 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,0‬ינואר ‪2017‬‬