Page 27 - עלון הנוטע אוקטובר 2017 מספר 9 תפוח, אגס וחברים

‫ענף החודש‬

‫נטיעה צפופה‪ ,‬כמקובל באירופה ובגידולים אחרים‪ .‬בנטיעה צפופה כמות השא‬ ‫עצי האגס מתאפיינים באריכות ימים ובארץ יש מאות דונמים של מטעים בני‬
‫תילים לדונם מגיעה ל‪ ,285-‬ומיבולים ראשונים עולה כי שיטה זו אכן תורמת‬ ‫‪ 600‬המניבים פרי רב באיכות טובה‪ .‬נתון זה חייב לבוא לביטוי בחישובים ה�כ‬
‫לכליים של הענף‪ .‬מודעות הנוטעים למצב הכלכלי הקשה של הענף הביאה‬
‫להעלאת היבול‪ .‬עם זאת נדרשות עוד כמה שנות מחקר לאימות התוצאות‪.‬‬ ‫להירתמות ההדרכה‪ ,‬המחקר והמגדלים לשינוי ממשק המטעים‪ ,‬וזאת בגיוס‬
‫כל הידע שנצבר במהלך השנים ויישומו בשטח‪ .‬נראה כי מהלך זה‪ ,‬גם אם העא‬
‫הגנת הצומח‬
‫לה במידה מסוימת את הוצאות הגידול‪ ,‬שיפר משמעותית את הפדיון‪.‬‬
‫‪ n‬חירכון (‪ :)Fire blight‬הענף מתמודד כבר למעלה מ‪ 20-‬שנה עם מחלה‬
‫איומה זאת הבאה בעקבות פעילותו של החידק ‪ .Erwinia amylovora‬רוב‬ ‫פוריות ואיכות פרי‬
‫השנים עיקר ההתמודדות היה בהגנה על הפריחה האביבית‪ ,‬אולם במהלך‬
‫השנים נמצא כי דווקא ההדבקות של פריחה סתווית מסוכנות ואלימות יותר‪.‬‬ ‫עצי האגס‪ ,‬כמו עצי פרי אחרים‪ ,‬זקוקים לשפע אור לשם התמיינות ויצירת‬
‫בסתיו ‪ 2010‬גרם אירוע אקלימי חריג לפריחה רחבת היקף של מטעי אגס‬ ‫פקעים חזקים‪ .‬עם השנים התברר שגיזום חזק‪ ,‬חידוש זרועות וענפים ופתיחת‬
‫ולהידבקות סתווית קשה‪ ,‬בעקבותיה נעקרו כ‪ 1,000-‬ד' באזור הצפון וב‪5,000-‬‬ ‫העץ לאור מעלים מיידית את הפוריות ותורמים להגדלת הפרי‪ .‬מהמחקר‬
‫עולה עוד‪ ,‬כי ענפים שהיו נגועים בעבר בחירכון נותנים פרי קטן ולכן רצוי‬
‫ד' נוספים בוצע גיזום חריף‪ ,‬מה שפגע קשות ביבול‪.‬‬ ‫להחליפם באמצעות גיזום‪ .‬עצים לא פוריים טופלו בחיגורים סתוויים‪ ,‬חורפיים‬
‫התאוששות המטעים וחידוש רמת היבול נמשכו ארבע שנים‪ ,‬תוך החלפת נוף העץ‬ ‫ואף קיציים שהכניסו ענפים לפוריות‪ .‬במסגרת החדרת האור הונמכו עצים‬
‫וחידוש דורבנות‪ .‬בעקבות היקף הפגיעה הועמד מיזם מחקרי חדש‪ ,‬אותו מנהל‬
‫עד היום חגי שוורץ‪ ,‬נוטע ותיק ורציני מראש פינה‪ ,‬בשיתוף פעולה עם ד״ר מרים‬ ‫גבוהים מדי‪ ,‬כדי להחזיר פרי לחלק הנמוך של העץ‪.‬‬
‫זילברשטיין‪ .‬הפעילות האינטנסיבית של צוות החירכון בתחום הניטור‪ ,‬שיתוף הנוטא‬ ‫עבודות מחקר בתחום טיפולי התעוררות של פרופ' רפי שטרן ובשנים האחרונות‬
‫עים וחיזוק מודעותם לבעיה תרמו להאטה בהתקדמות הנזקים‪ .‬בניסויים שבוצעו‬ ‫גם של ד״ר עומר קראין‪ ,‬שניהם ממו״פ צפון‪ ,‬תרמו לגיבוש פרוטוקול טיפולים להא‬
‫על ידי פרופ' דני שטיינברג ממינהל המחקר התברר כי חידקיי הארוויניה פיתחו‬ ‫פגשת הפריחה בין הזנים ומכאן לפריחה אחידה וקצרה‪ .‬יישום הפרוטוקולים הוותיא‬
‫קים במסחר (מבוססי דורמקס) וכן תצפיות רחבות במסגרת פרוטוקולים חדשים‬
‫בדיקות פקעי גפן לעונת ‪2018‬‬
‫(מבוססי חומרים חלופיים) מובילים להשגת יעדי הפריחה ומפגש זנים איכותי‪.‬‬
‫אל מגדל גפן היין או גפן המאכל לעונה ‪.2018‬‬ ‫בין עבודות המחקר הרבות לשיפור ההפריה והחנטה‪ ,‬עליהן עבדו ועובדים‬
‫מעבדה לבדיקת פקעי הגפן ‪ -‬בדיקת פוריות‬
‫(מספר אשכולות בפקע) ובדיקת‬ ‫פרופ' שטרן וצוותו‪ ,‬ניתן למנות את אלו‪:‬‬
‫אקרית הפקע של הגפן‪.‬‬ ‫‪ n‬אימוץ זנים מפרים כמו ׳הוסוי׳ (או ׳נאשי׳) תורם להעלאת מספר הזרעים‬

‫אנחנו נותנים שרות לכל הארץ‪,‬‬ ‫בפרי‪ ,‬מה שמעלה את גודלו ואת שעורי החנטה‪.‬‬
‫יש לנו ניסיון בבדיקת פקעי גפן יין‬ ‫‪ n‬פיתוח פרוטוקול להכנסת כוורות של דבורי דבש למטע והוספת דבורי בומבוס‪,‬‬
‫(רמת הגולן‪ ,‬הגליל ואזור ירושלים)‪,‬‬
‫התורמות רבות להאבקה ומציגות תוצאות חיוביות ביותר‪.‬‬
‫ופקעי גפן מאכל (לכיש‬ ‫‪ n‬בחינת השפעה של חומרי צמיחה על גודל הפרי ולימוד אופן היישום שלהם‬
‫ואזור בקעת הירדן)‪.‬‬ ‫בריכוזים ובמועדים השונים‪ .‬לחלק מהחומרים השונים תכונות דילול‪ ,‬וכולם‬

‫צור אתנו קשר‪:‬‬ ‫משפיעים על חלוקת התאים‪ ,‬המשפרת את גודל הפרי‪.‬‬
‫פלאפון ‪050-2329144‬‬ ‫את כל הפעולות הללו משלים הדילול הידני‪ .‬חישוב מספר הפירות הרצוי לעץ‬
‫רותי‪ .‬טל‪/‬פקס ‪04-6850703‬‬ ‫ובקרה על ביצוע מדויק של כלל הפעולות הצליח בשנתיים האחרונות לתת את‬
‫מייל ‪greenroot.ltd@gmail.com‬‬
‫התוצאות הרצויות‪ :‬יבול גבוה המלווה בפרי גדול‪.‬‬

‫טיפולי התעוררות‬

‫כדי לתת פרי ראוי חייבים זני האגס טיפולי התעוררות אגרסיביים‪ .‬את הזן 'קוסציה'‬
‫לא ניתן יהיה לגדל בארץ ללא מציאת חלופה הולמת לתכשיר אלזודף‪ ,‬היוצא‬
‫משימוש‪ ,‬ומשמעות הדבר היא איום קיומי על ענף האגס‪ .‬כבר ארבע שנים עובד‬
‫צוות המחקר‪ ,‬ד"ר קראין ואיילת שר‪-‬שלום ממו"פ צפון‪ ,‬יחד עם מערכת ההדא‬
‫רכה‪ ,‬על תוכנית משותפת לאגס‪ ,‬תפוח‪ ,‬קיווי‪ ,‬דובדבן וגפן וכוללת ניסויים בחלוא‬
‫פות לאלזודף לשיפור התעוררות העצים‪ .‬מתוצאות השנתיים האחרונות עולה כי‬
‫לחלק מהתכשירים אכן יש סיכוי‪ .‬השנה‪ ,2017 ,‬בוצעו תצפיות רבות עם חלופות‬
‫שונות‪ ,‬חלקן מראה סימנים חיוביים להצלחה בהשגת היעד‪ .‬ואולם‪ ,‬מנסיון עבר‬

‫עם תכשירי התעוררות עולה כי נדרשות שנים רבות עד ביסוס התוצאות‪.‬‬

‫עיצוב העץ‬

‫ב‪ 2011-‬הוחל במחקר חדש‪ ,‬גם הוא בראשותו של פרופ' שטרן‪ ,‬שעניינו עיצוב‬
‫עצים בזן 'ספדונה'‪ .‬המטרה היא לתקוף את סוגיית היבול של זן זה באמצעות‬

‫‪‘ 27 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 October 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬אוקטובר ‪2017‬‬