Page 25 - עלון הנוטע פברואר 2018 מספר 2 תמרים רבותיי תמרים

‫ענף החודש‬

‫באדיבות ‪www.splendidtable.org‬‬ ‫שלפוח ‪ :‬פרי שנגדד לא משולפח משלתפח בייבוש‪ ,‬פרי שנגדד מש�ו‬ ‫דיון‬
‫לפח נהרס בייבוש‬
‫נתוני היבול המדווחים מציגים את משקל הפרי ביום הגדיד‪ .‬הפירות ברובם רטוי‬
‫מסקנות‬ ‫בים מדי ואלה אמורים לעבור תהליך ייבוש שבמהלכו יאבדו כ‪ 20%-‬ממשקלם‪.‬‬
‫לפיכך‪ ,‬בשלב בחינת ההשפעה של הטיפולים על פוטנציאל היבול יש להעריך את‬
‫במטרה להגיש לחקלאי המלצות מדויקות הוחלט לקראת עונת‬ ‫התוצאות תוך התייחסות לנתון זה‪ .‬בעונת ‪ 2017‬נראה כי עצירת השקיה מוחלטת‬
‫הניסוי הבאה לצמצם את מספר טיפולי ההשקיה לקראת הגדיד‪.‬‬ ‫בתקופת ההבשלה הביאה לפגיעה מובהקת ביבול בהשוואה לטיפול שקיבל את‬
‫החלוקה לטיפולים תתבצע משלב הצהבת כל הפרי‪ ,‬כל הטיפולים‬ ‫כמות ההשקיה הגבוהה ביותר( (‪ .)80%‬פגיעה זו קלה יחסית אם לוקחים בח�ש‬
‫יקבלו השקיה אחידה בהתאם להמלצות המקובלות בבקעת הירדן‬ ‫בון שבמנת השקיה של ‪ 80%‬אמורים ‪ 39.1%‬מהפרי הנגדד לעבור תהליך ייבוש‪,‬‬
‫לעומת ‪ 15.6%‬מהפרי בעצירת ההשקיה‪ .‬פחת המשקל הממוצע לאחר הייבוש‬
‫ועם סיום הגדיד תחזור ההשקיה לרמה מסחרית אחידה‪.‬‬ ‫מגיע לכדי ‪ ,20%‬כלומר בפועל הפער ביבול שנובע מהטיפול קטן יותר‪ .‬כמו כן‪,‬‬
‫מעבודות קודמות עולה כי הפרי שנכנס לייבוש עלול להשתלפח במהלך הטיפול‬
‫תודות‬ ‫(פרי לא משולפח שעבר ייבוש הגיע במקרים מסוימים ל‪ 60%-‬שלפוח)‪ .‬אם כן‪,‬‬
‫נראה שבשלב זה אין לפסול את הפוטנציאל שבעצירת השקיה מוחלטת‪ ,‬במיוחד‬
‫תודה לשולחן תמר‪ ,‬ענף הפירות במועצת הצמחים‪ ,‬וכן לקרן קיימת‬ ‫בחלקות שבהן יש הרבה פרי רטוב‪ .‬מובן כי הדבר רלוונטי רק בתנאי שהמוליכות‬
‫לישראל‪ ,‬על מימון המחקר‪n .‬‬ ‫החשמלית במים ובקרקע אינה גבוהה מזו ששימשה בניסוי זה‪ .‬השקיה במנה של‬
‫‪ 25%‬לעומת המנה המסחרית הנהוגה כיום‪ ,50% ,‬לא הביאה לפגיעה ביבול ויש בה‬
‫חיסכון של כ‪ 160-‬מ״ק‪/‬ד׳‪ .‬טיפול זה‪ ,‬שבו מצומצמות כמויות המים לקראת הגדיד‬
‫ל‪ ,25%-‬מבוצע מזה ארבע עונות‪ ,‬לא התקבלה בו כל פגיעה ביבול ובאיכות הפרי‬

‫ונראה שזהו צמצום בטוח וניתן לישמו ברמה המסחרית‪.‬‬
‫בעצירת השקיה בתקופת ההבשלה התקבלה תוספת ש ל ‪ 25%‬פרי עסיסי מוכן לאר�י‬
‫זה‪ ,‬מה שלא התקבל במנה של ‪ ,25%‬ולכן אלה המפחיתים את מנת ההשקיה ל‪50%-‬‬

‫ול‪ 25%-‬זוכים ׳רק׳ לרווח של נאה של חיסכון במים‪.‬‬

‫מדויק‬ ‫חזק‬ ‫‪Swiss Precision. Made to Last.‬‬

‫חד‬

‫‪FELCO 2‬‬ ‫‪FELCO CDO‬‬ ‫‪FELCO 600‬‬

‫מקסימלי ‪ 25‬מ"מ‬ ‫מקסימלי ‪ 5‬מ"מ‬ ‫מקסימלי ‪ 50‬מ"מ‬

‫לחקלאי שיודע מה טוב בשבילו‬
‫להשיג ברשתות לציוד חקלאי ובחנויות נבחרות‬

‫‪lo-n‬ה‪A‬י‘בואן‪5‬ה‪2‬רש ‘מיעלוןביהנשורטעא’לשנטהלע'”‪:‬ב‪8,‬פ‪5‬ב‪6‬רו‪2‬א‪8‬ר‪0820-1982‬‬ ‫(‪ )1972‬בע"מ‬ ‫מכירות מרוכזות‬ ‫סולור‬

‫‪Hanotea’ vol. 72‬‬ ‫‪February 2018‬‬