Page 32 - עלון הנוטע מרץ 2018 מספר 3 הגיע אביב!

‫חות הגבוהה בתוך השקית תורמת לעיכוב זה‪ .‬משום שקיימת שונות‬ ‫בשקיות פוליאתילן רגילות ההבשלה הוחשה יחסית לביקורת‪ ,‬כאשר‬
‫גבוהה בקצב ההבשלה של הבננות לאורך האשכול ובין בננות קיץ‬ ‫בניסויים קודמים נמצאו תוצאות דומות גם עבור השקיות הרגילות‬
‫וחורף‪ ,‬נראה שיש להמשיך ולפתח פרוטוקול אריזה מדויק יותר‪ ,‬בו‬
‫ושקיות ®‪.Xtend‬‬
‫תישמר איכות הבננה לאורך זמן‪.‬‬ ‫בניגוד לשקיות ®‪ ,Xtend‬בשקיות ‪ CPP-µ‬ו‪ CPP-M-‬נמצא שאריזה‬
‫לאחר טיפול אתילן יעילה בעיכוב ההבשלה בהשוואה לאריזה לפו‬
‫תודות‬ ‫ני הטיפול (תוצאה זו חזרה בשני ניסויים שונים‪ ,‬אם כי השקיות בהם‬
‫היו מעט שונות)‪ .‬העיכוב בקצב ההבשלה בשקיות ‪CPP-µ ,CPP-M‬‬
‫ברצוננו להודות לקרן המדען הראשי של משרד החקלאות על מימון‬ ‫‪-‬ו‪ X-flow®-‬מקורו כנראה בתוספת לחות לאחר מתן האתילן‪ ,‬המ�א‬
‫המחקר‪ ,‬מס׳ ‪.430-0599-16‬‬ ‫טה את קצב ההבשלה (‪ .)1‬מקורם של ההבדלים בין האריזות לפני או‬
‫אחרי טיפול האתילן נובע כפי הנראה מהצטברות הגז בשקיות שטוו‬
‫תודה לחב׳ ׳סטפאק בע"מ׳ (‪ )www.stepac.com‬ו‪-‬׳‪ ROP‬בע"מ׳‬ ‫פלו אחרי האריזה (איור ‪ ,)2‬שהחישה את קצב הנשימה של הפירות‬
‫(‪ )www.rop-ltd.com‬על אספקת האריזות הקמעוניות לביצוע הבד�י‬ ‫(איור ‪ .)3‬הצטברות אתילן והגברת נשימה נראית גם בשקיות ‪CPP-µ‬‬
‫ו‪ ,X-flow®-‬אך לא בשקיות ‪ ,CPP-M‬בהן יש חורים גדולים‪ .‬לא ברור‬
‫קות ולחב׳ ׳בננות כרמל׳ על אספקת הפירות‪.‬‬ ‫אם כן מדוע קצב ההבשלה של הבננה בשקיות ‪ CPP-M‬היה שונה‬
‫בין שני מועדי הטיפול‪ .‬אחת ההשערות היא שאם האתילן ניתן אחרי‬
‫ספרות‬ ‫האריזה (למרות החורים הגדולים בשקית)‪ ,‬הלחות בתוכה גבוהה וכוו‬

‫‪1. Burdon J.N., Dori S., Lomaniec E., Marinansky R., Pesis E.‬‬ ‫שר ההבחלה של האתילן בתנאים אלה יעיל יותר‪.‬‬
‫‪(1994): The post-harvest ripening of water stressed banana‬‬
‫‪fruits. J Hort Sci 69: 799-804.‬‬ ‫מסקנות‬

‫‪2. Elitzur T., Yakir E., Quansah L., Zhangjun F., Vrebalov J.,‬‬ ‫שקיות קמעוניות משפרות את מופע הבננות‪ ,‬ואם הפרי נארז (במיוחד‬
‫‪Khayat E., Giovannoni J.J., Friedman H. (2016): Banana‬‬ ‫בשקיו ת ‪ )CPP-M‬לאחר טיפול האתילן גם ההבשלה מתעכבת‪ .‬ה�ל‬
‫‪MaMADS transcription factors are necessary for fruit ripen-‬‬
‫‪ing and molecular tools to promote shelf-life and food secu-‬‬
‫‪rity. Plant Physiology 171: 380-391. n‬‬

‫‪0‬מ‪2‬לת‪0‬עק‪2‬ו‪-‬נבו‪9‬לו‪1‬ת‪0‬תנ‪-2‬טהי‪8‬זע‪1‬מ‪0‬הנו‪2‬ת‬ ‫שתילי איכות‪ :‬אבוקדו | הדרים | זיתים‬
‫נשירים‪ :‬שקד‪ ,‬נקטרינה‪ ,‬אפרסק‪ ,‬תפוח‪ ,‬אגס‪ ,‬שזיף ואפרסמון‬

‫בננות מתרביות רקמה | אננס מתרביות רקמה | בטטה‬

‫יצור כנות מתרביות רקמה‪ ,677 :‬הנסן‪ ,M9 ,OHF97 ,‬חשבי‪ ,M106 ,‬ורג’ינינה‬

‫שרותי ניקוי מוירוסים‬

‫בפיקוח הגנת הצומח | בהשגחת הרבנות‬

‫תרביות רהן (‪ )1998‬בע”מ | ראש הנקרה‪ ,‬ד‪.‬נ‪ .‬גליל מערבי ‪2282500‬‬
‫טל’ ‪ | 04-9857100‬פקס‪ | 04-9824333 .‬פפו ‪ | 052-3337994‬עינב ‪ | 052-3868062‬ניב ‪054-5652311‬‬

‫‪‘ 32 ‘Alon Hanotea’ vol. 72 March 2018‬עלון הנוטע’ שנה ע”ב‪ ,‬מרץ ‪2018‬‬